火鍋店如何選址

餐飲中的火鍋是熱門行業，很多投資者看到了發展機會，都開起了火鍋加盟店。如果您也想要從事火鍋加盟項目的創業者，在加入火鍋加盟項目之前，對火鍋店如何選址，進行一定的瞭解是必要的。很多創業者對此並不清楚，都在關心這個問題，今天小編就來與大家談一談有關特色火鍋店選址方面的問題，如果你來開一家特色小吃加盟店，該如何選址？在什麼地方比較適合呢？希望大家看過之後能有所瞭解。

一、火鍋店如何選址

1、確定服務對象

要結合火鍋店的所在位置，確定相應的設施與設備，最後選定自己的經營檔次，再確定火鍋品種來考慮如果服務對象是工薪階層，火鍋店在居民區或廠區附近，可以經營大眾化火鍋品種，以家常火鍋與白助餐、小火鍋、麻辣燙等為主;

如果服務對象是者或白領階層，火鍋店在商業中心或新建小區等地，其經營的火鍋要高檔一些，環境要一流，服務要二乘，可以選用風味火鍋，

特色火鍋、滋補火鍋、粥底火鍋等。

2、貫徹接近原則

所謂“接近”的原則，是指火鍋企業要容易與顧客“接近”，即交通便利，來往方便，便於進入。

火鍋店的位置位於或靠近商業區、經濟區、文化區、開發區等，四周的道路暢通無阻，使顧客容易“接近”，才能方便用餐。

選擇商業網點集中的地方、人口聚集處、交通便利的地方、具體位置、同行聚集地、特殊口岸。佈局上也應當考慮以下思路：擴散性、聚集性、競爭性、多行業協調性。

3、環境配套到位

一方面外部環境要形成“氣候”，火鍋店與其他餐飲娛樂性設施要“混合經營”，如餐飲娛樂一條街、火鍋美食城等，還要同其他巴人媳婦所配套，以吸引顧客;另一方面提倡自身綜合配套，火鍋店同娛樂、住宿、浴足、茶樓等結合，形成綜合性規模效益。

4、科學預測贏利

在火鍋開業前、開業中要結合各種因素，對一定時期的銷售額與毛利進行系統分析，預測利潤與效益;如對每1天、每10天、每一季度的經營進行分析，來預測銷售額，採取 應對措施，保證利潤目標的實現和利潤的最大化。

此外，還可以用經驗判斷。這些經驗主要有：藉助知名火鍋投資開店，如靠近知名火鍋店開辦自己的火鍋店;同商業區開發同步，哪裏有新的商業區開發，便可以開辦新的火鍋店;在大型建築物間“見縫插針”，即在賓館、寫字樓、飯店之間，開辦新的火鍋店。

火鍋店如何選址？特色火鍋店餐飲加盟店選址在道路人流--道路人流的考評是店址的要點。不同的通行車輛和城市規劃，構成不同的道路上的人流，從而影響消費結果。在確定特色火鍋餐飲加盟店位置時，投資者們應該結合當地店面的周邊商業環境。還要考慮當地市場長期發展的趨勢。選擇店鋪所在的位置，具體操作方法就需要創業者們自己在實際操作中去實踐了的。結合自己特色火鍋店餐飲加盟店當地的周邊環境，找到合適長期營業的店面，這才是成功開店的重點所在。