如何開一家餛飩店

吃過沙縣的你一定吃過混沌，混沌以其皮薄餡多深受許多消費者的喜愛，再加上用新鮮大骨熬製的湯，簡直是人間美味。現在不止沙縣小吃的混沌受大眾喜愛，許多上海的老混沌品牌也大受年輕人的喜愛。為什麼混沌這麼受大眾的喜愛呢？混沌不同於餃子，混沌的皮也和餃子皮有很大的差別，且混沌皮的製作更加複雜，好的混沌皮都是人工製作而成的，這樣做出的混沌皮薄而不爛。那麼，如果你想開一家混沌店，你最先要的是應該先了解如何開一家餛飩店？

一、如何開一家餛飩店

1、挖掘產品特色尋找賣點。 要想讓自己的餛飩店脱穎而出就要有自己的特色賣點。

2、以消費者需求為經營導向。由於地域、飲食習慣、消費人羣的不同，人們對產品的需求也不同，要想經營好餛飩加盟店，需要對當地的消費市場進行調查和統計並結合加盟店產品銷售情況，選定店面的主打產品。餛飩店做到“人無我有，人有我優”才能吸引更多的顧客。

3、以口碑營造品牌效益。原因除了地段好、價格合理，還在於名氣好、品牌知名度高。俗話説金碑銀碑不如老百姓的口碑，口碑是經營者不可低估的力量，口碑不是看他的高低檔次，靠的是產品、服務。

4、提高服務品質賺足回頭客。服務是餐飲業致勝的又一大法寶，餛飩加盟店在服務上下功夫才是成敗的關鍵。不僅要滿足顧客快速就餐的需求，還要搭配專業標準的服務， 這樣回頭客必然就會多起來。

如何開一家餛飩店？首先你需要有自己的混沌賣點，因為現在的混沌店很多，你只有有賣點才會有人來關顧你，人家也願意來關顧你。其次是要根據你店鋪的地理位置、不同區域消費者的飲食習慣和口味不同，只有滿足不同消費者的喜好要求，才能留住客源；還有口碑很重要，消費者在沒有進去消費的時候，大多都會上網瞭解一家店的口碑如何，如果口碑好，那麼大多都會選擇進去嘗試，這是吸引顧客的第一步，最後就是服務啦，服務的細緻周到能給顧客留下好印象。