重慶火鍋食材批發市場

重慶是火鍋的發源地，來自重慶本土的底料、紅油、味碟、食材等無一不代表着正宗重慶老火鍋，因此不少外地的火鍋店家來重慶考察學習，希望能將正宗的重慶老火鍋帶到全國。重慶大大小小的火鍋底料廠有兩千多家，正宗的重慶火鍋底料還是能找到，但食材卻成了讓各店家的頭疼的問題，下面小編就來給大家介紹介紹重慶火鍋食材批發市場，希望能幫助大家在找食材的時候少走彎路。

重慶火鍋食材批發市場

1.三亞灣水產品綜合交易市場

地址：重慶市渝北區金石大道369號

主要經營：各式海鮮水產品等火鍋食材，可批發零售也可以現場加工。

交通便捷，有公交線路直達，輕軌10號線也有站點，外地來考察的朋友可以選擇打車，如果從機場直接過去的話可以選擇坐軌道交通10號線，不到半個小時便可到達。

2.重慶市西三街農副水產品市場

地址：重慶市渝中區西三街3區15號

主要經營：各種新鮮水產品，農副產品等火鍋食材配送和零售。

該市場位於渝中區老街道里面，道路狹窄人車較多，建議朋友們打車過去，水產和農副產品在不同樓層，另外還有一層是專供冷凍火鍋食材批發，到那之後可以多走走看看，儘量早些去，有的鮮貨去晚了就賣完了。

3.觀農貿凍品批發市場

地址：重慶市江北區盤溪二支路

主要經營：毛肚、鴨腸、黃喉、牛羊肉等火鍋食材批發，不過從去年開始已經搬到其他稍微偏遠的凍品市場了。

4.萬戈幹副批發市場

地址：重慶市江北區盤溪一支路與盤溪路交叉口東南100米

主要經營：辣椒、花椒、天然香辛料、各類調味品、農產品幹副等火鍋食材批發。

自己炒火鍋底料的店家可以到這個幹副批發市場多轉轉，裏面應有盡有，全國各地都可以發，當然用成品料的店家也可以到市場上面選購打鍋所需要的辣椒、花椒、香料等，這個幹副批發市場還有像豆皮、苕粉、貢菜、海帶等火鍋食材。

盤溪批發市場交通方便，位於中心區域，無論打車還是坐公交都可以。不過小編不建議開車去，停車很老火。

5.重慶交運渝南凍品交易市場

地址：重慶市南岸區南湖路26號附66號

主要經營：毛肚、鴨腸、耗兒魚、黃喉、魷魚、牛羊肉、豬副等火鍋食材批發(很多盤溪凍品市場的商家搬來了這裏)

重慶人稱這個市場為渝南凍庫，這是目前離重慶主城區最近、東西最全的市場。好多外地的店家都在這個市場發貨，部分商家有鮮毛肚的渠道，有機場的城市空運當天就能收到，解決了外地吃不到鮮毛肚的難題。