三門峽有這樣一碗酸菜魚跑遍半個中國也要吃漁人傑

隨着大眾消費觀念和飲食觀念的改變，餐飲市場也在慢慢改變。想要在激烈的競爭中存活下來的同時順應時代潮流做出改變，對各個餐飲品牌來説是一個嚴峻的挑戰。漁人傑酸菜魚加盟總部推出的簡餐爆款簡直就是一個標準的餐飲潮流縮影，緊跟潮流，蓄力待發。

1、特色化，漁人傑以地方特色的川菜代表性菜餚;酸菜魚為主打，同時加入川渝特色小吃，如過癮牛肉、夫妻肺片、黃漁人傑酸菜魚尾蝦等。菜餚突出地方特色，但是漁人傑力求的是把這一特色大眾化，打造迎合當代市場需求的簡餐文化。

2、時尚化，性價比高，環境時尚的休閒餐飲日益受到歡迎。漁人傑酸菜魚米飯把酸菜魚從大鍋;搬到碗裏，19~25元就能吃到一頓酸菜魚。用輕復古打造簡雅新中式用餐環境，融入現代色彩提亮，質感並存。

3、潮流化，以小吃、茶飲為代表，網絡爆款品牌不斷出現。所以漁人傑酸菜魚加盟店的產品也逐漸多元化，加入特色小吃和茶飲，給消費者更多選擇，也更多體驗。

4、健康化，傳統的大鍋酸菜魚因為重油、重辣，逐漸被消費者所拋棄。現在的消費者飲食以健康為標準，所以口味偏重的川菜系列越來越不吃香。

漁人傑針對這點，在保留酸菜魚特色口味的同時，對製作方法和原料進行改變，為消費者提供健康的快餐化酸菜魚。順應潮流不等於隨波逐流，在茫茫潮流中，漁人傑酸菜魚加盟保持初心，由傳統中蜕變，致力於為消費者提供更好的舌尖上的體驗。