甘蓝怎么生吃

凉拌、制作沙拉、榨汁、腌菜等。甘蓝也叫做卷心菜、洋白菜等，品种比较多，包括结球甘蓝、抱子甘蓝、抱子甘蓝等。甘蓝的质地比较清脆，烹饪方式多样化。甘蓝生吃时，可以清洗干净，切成小块同食用盐、辣椒油等调味料一起凉拌，也可以和苹果一起放入榨汁机中制作水果蔬菜汁。