炒年糕是糯米的吗
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不一定。每个地方做的年糕不太一样,中国做的年糕是用糯米做的,韩国做的年糕有的用糯米粉和粘米粉做的,有的是用大米做的,口味也不一样。如果买回来的年糕或者自己做的年糕比较多,需要用清水一直泡着,每天要清洗,换水。炒年糕最好是在热的时候吃,这时候的口感比较好。
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不一定。每个地方做的年糕不太一样,中国做的年糕是用糯米做的,韩国做的年糕有的用糯米粉和粘米粉做的,有的是用大米做的,口味也不一样。如果买回来的年糕或者自己做的年糕比较多,需要用清水一直泡着,每天要清洗,换水。炒年糕最好是在热的时候吃,这时候的口感比较好。