韩式年糕是用大米做的吗
- 专业问答
- 关注:7.42K次
是。韩式年糕用大米或者糯米都可以制成,但是过程比较麻烦,需要把煮熟的大米或者是糯米捣成泥状再定型,所以现在很多韩式年糕都是用糯米粉和粘米粉混合制成。糯米粉和粘米粉的比例为1:5,再加入适量的清水搅拌成合适的状态,再上锅蒸熟即可。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh/wenda/zhuanyewenda/zj1o1.html
是。韩式年糕用大米或者糯米都可以制成,但是过程比较麻烦,需要把煮熟的大米或者是糯米捣成泥状再定型,所以现在很多韩式年糕都是用糯米粉和粘米粉混合制成。糯米粉和粘米粉的比例为1:5,再加入适量的清水搅拌成合适的状态,再上锅蒸熟即可。