桂花糕是米糕吗

是米糕的一种。米糕的种类有很多，桂花糕只是算作米糕当中的一种，不能等同于米糕。桂花糕的主要制作原料以糯米粉，白砂糖，桂花，和蜂蜜为主。吃桂花糕的时候可以搭配桂花酒或者喝一些清茶，味道会更好。另外制作桂花糕的时候要注意薄厚程度要均匀，糖要充分融化不能有颗粒，以免影响口感和外观。