什么桂花可以做桂花糕
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新鲜的桂花。桂花的品种比较多,常见的有金桂花、四季桂花以及丹桂花等,其中金桂花的味道会更加香浓,做出来的桂花糕香味也会更加浓郁。用桂花制作桂花糕之前,需要采集新鲜的桂花,将桂花去除硬梗,清洗干净并晒干,之后与糖按照比例混合腌制成糖桂花后,即可用于制作桂花糕。
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桂花
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新鲜的桂花。桂花的品种比较多,常见的有金桂花、四季桂花以及丹桂花等,其中金桂花的味道会更加香浓,做出来的桂花糕香味也会更加浓郁。用桂花制作桂花糕之前,需要采集新鲜的桂花,将桂花去除硬梗,清洗干净并晒干,之后与糖按照比例混合腌制成糖桂花后,即可用于制作桂花糕。