大面包蟹里面的灰色东西是什么

蟹膏。大面包蟹生长的环境不同，里面的蟹膏颜色也会稍有差别，口味没有发生改变可以食用。若蟹膏出现异味，则不能食用。大面包蟹也叫做馒头蟹，主要分布在太平洋海域。大面包蟹的个头较大，蟹壳较硬，烹饪方式多样，可以制作烤面包蟹、焗面包蟹等美食。