怎么挑选茭白
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1、看颜色:优质的茭白外皮为白色,若出现黄色或者颜色偏深,则茭白过老。
2、看外形:外形光亮顺滑,笋身比较直,且饱满的茭白比较好。
3、看笋壳:笋壳颜色不能太绿,太绿的笋壳已经变老、口感不佳。
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茭白
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1、看颜色:优质的茭白外皮为白色,若出现黄色或者颜色偏深,则茭白过老。
2、看外形:外形光亮顺滑,笋身比较直,且饱满的茭白比较好。
3、看笋壳:笋壳颜色不能太绿,太绿的笋壳已经变老、口感不佳。