东坡肉和红烧肉的区别是什么
- 专业问答
- 关注:4.8K次
1、做法不同。东坡肉是用蒸煮而成,而红烧肉是用炖煮的方式制作而成。
2、味道不同。东坡肉的口感偏软,猪肉入口即化,味道咸香;而红烧肉的口感要略带嚼劲,其制作时会放入少许的白糖调味,所以味道略甜。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh/wenda/zhuanyewenda/pow6.html
1、做法不同。东坡肉是用蒸煮而成,而红烧肉是用炖煮的方式制作而成。
2、味道不同。东坡肉的口感偏软,猪肉入口即化,味道咸香;而红烧肉的口感要略带嚼劲,其制作时会放入少许的白糖调味,所以味道略甜。