莲子是莲花的种子吗

是。莲子既是莲花的种子，也是莲花的果实。莲子的做法多样，可以用于制作山药莲子炖乌鸡、红枣莲子八宝粥、玫瑰莲子粽子、莲子百合瘦肉煲、苹果莲子炖银耳、银耳百合莲子汁、冬瓜莲子绿豆粥等美食。保存干制的莲子时，需要将莲籽装入食品袋中，密封好，放在干燥阴凉通风环境处存放。