活的大闸蟹要蒸多久

水开后15分钟即可。大闸蟹在购买时要选择购买鲜活的大闸蟹，有活力的大闸蟹比较新鲜。大闸蟹的吃法比较多，常见的吃法主要有清蒸大闸蟹、红烧大闸蟹以及炭烤大闸蟹等。在做清蒸大闸蟹时，等水烧开后才开始计时，过程中撒入食盐，口感更佳。