打糕和年糕有什么区别
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制作方式不同。打糕的制作方式较年糕复杂,需先将糯米或者黄米蒸熟,随后人工用木槌反复捶打制成,通常人们会在打糕的外面沾一层熟黄豆粉。而年糕的制作方式较为简单,只需直接将粘性较大的糯米或者米粉蒸制一段时间即可制作完成。
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制作方式不同。打糕的制作方式较年糕复杂,需先将糯米或者黄米蒸熟,随后人工用木槌反复捶打制成,通常人们会在打糕的外面沾一层熟黄豆粉。而年糕的制作方式较为简单,只需直接将粘性较大的糯米或者米粉蒸制一段时间即可制作完成。