糍粑和年糕的区别在哪里
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年糕用糯米粉做成,糍粑用熟糯米做成。年糕是北方的一种美食,将生糯米磨成糯米粉或者直接使用糯米粉和水揉成面团,蒸熟就是年糕,糍粑是先将糯米蒸熟,然后捣成粘稠状,就可以做成糍粑。由于年糕是用糯米粉做成的,口感细腻,糍粑吃起来颗粒感就比较强了。
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年糕用糯米粉做成,糍粑用熟糯米做成。年糕是北方的一种美食,将生糯米磨成糯米粉或者直接使用糯米粉和水揉成面团,蒸熟就是年糕,糍粑是先将糯米蒸熟,然后捣成粘稠状,就可以做成糍粑。由于年糕是用糯米粉做成的,口感细腻,糍粑吃起来颗粒感就比较强了。