淀粉勾芡需要多久

5-8分钟。淀粉勾芡一般选用玉米淀粉，粘稠度适中，土豆淀粉就会很稠，不建议选择，很多菜品再制做过程中是需要勾芡完成，这时准备一个碗，倒半碗清水，边放淀粉边搅拌，一碗清水，两勺淀粉即可，倒入菜品中，大火收汤5-8分钟即可，使菜品更美味。