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关于鲜椒鸭肠的餐饮百科

鲜椒鸭肠的做法 心蓝手制私房菜【鲜椒鸭肠】——为爱牵肠挂肚 鲜椒鸭肠怎么做
  • 鲜椒鸭肠的做法 心蓝手制私房菜【鲜椒鸭肠】——为爱牵肠挂肚 鲜椒鸭肠怎么做

  • “心蓝手制私房菜【鲜椒鸭肠】——为爱牵肠挂肚有没有那么一声呼唤,让你归心似箭;有没有那么一些人,让你牵肠挂肚……出游,久违的轻松。三辆车,六个人,远离喧闹的城市,远离那些世俗的烦恼,今天让我们痛快玩一场。这是基尼的主意,这个人前风光的大马老总,其实是我们当中最累的一个,永...
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泡椒鸭肠怎么做-泡椒鸭肠的做法
  • 泡椒鸭肠怎么做-泡椒鸭肠的做法

  • 食材明细主料鸭肠(适量)辅料木耳(适量)调料泡椒(适量)泡姜(适量)盐(适量)味精(适量)油(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)泡椒鸭肠的做法步骤1、准备好泡椒。2、准备好木耳,木耳记得煮熟哦,清水煮5-8分钟。3、准备好食材。4、热油。5、将泡椒泡姜翻炒片刻。6、将木耳倒入翻炒2-3分钟...
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新鲜鸭肠怎么洗干净
  • 新鲜鸭肠怎么洗干净

  • 反复捋出鸭肠内的脏污。将新鲜鸭肠剪开后,仔细清洗掉里面的白色油脂;还要加上些许盐和醋浸泡一会鸭肠,然后用手用力揉搓清洗鸭肠内侧,重复两三次,最后清洗干净即可。新鲜鸭肠焯水时间不宜过长,否则会变老变干,没有嚼劲。...
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尖椒鸭肠怎么做-尖椒鸭肠的做法
  • 尖椒鸭肠怎么做-尖椒鸭肠的做法

  • 食材明细主料鸭肠(适量)辅料尖椒(适量)姜片(适量)蒜片(适量)小红辣椒(适量)调料盐(适量)味精(适量)橄榄油(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)尖椒鸭肠的做法步骤1、切好食材。2、鸭肠有料酒泡一下。3、我用的线椒,下锅放少许盐煎一下。4、然后倒入适量的油,放入小红辣椒、姜片和蒜片翻...
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鲜鸭肠炒韭黄怎么做-鲜鸭肠炒韭黄的做法
  • 鲜鸭肠炒韭黄怎么做-鲜鸭肠炒韭黄的做法

  • 食材明细主料鲜鸭肠(350g)韭黄(250g)辅料新鲜辣椒(80g)泡辣椒(50g)蒜(20g)老姜(20g)配料菜油(150g)豆瓣(一小汤勺)盐(少许)料酒(少许)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鲜鸭肠炒韭黄的做法步骤1、主料附图:鲜鸭肠必须是市场上卖鸭子那里的新鲜鸭肠,鸭肠要用少许盐来搓洗才能去腥味;2、料附图:新鲜...
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青红椒爆鸭肠怎么做-青红椒爆鸭肠的做法
  • 青红椒爆鸭肠怎么做-青红椒爆鸭肠的做法

  • “鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢,神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。红椒和青椒里面都含有对人体有益的胡萝卜素和类胡萝卜素,在人体内可转变为维生素A,对增强人的视力、防止夜盲症很有效。不论青椒还是红椒,都...
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尖椒炒鸭肠怎么做-尖椒炒鸭肠的做法
  • 尖椒炒鸭肠怎么做-尖椒炒鸭肠的做法

  • 食材明细主料鸭肠(一斤)辅料尖椒(适量)调料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)米酒(适量)白糖(两勺)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)尖椒炒鸭肠的做法步骤1、鸭肠洗干净焯水,放适量米酒去腥。2、尖椒适量改刀切片。3、鸭肠焯水后切段。4、热油。5、放尖椒炒软。6、放鸭肠炒一分钟这样,放适量盐...
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彩椒炒精武鸭肠怎么做-彩椒炒精武鸭肠的做法
  • 彩椒炒精武鸭肠怎么做-彩椒炒精武鸭肠的做法

  • “精武鸭脖发源于武汉精武路,发展至今经历20年的历史,近几年精武鸭脖已经走向全国,其味道麻辣鲜咸味相映相携,且味香入骨,食者一吃之下,罢嘴不得,直至肉啃光骨嚼烂,才能依依作罢。鸭卤件除鸭脖子外还有鸭头,鸭肠,鸭胗,鸭翅,鸭掌,鸭肝等,各有各的妙味,香味浓郁,麻辣香回味无穷,食用时口感极...
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双椒爆鸭肠怎么做-双椒爆鸭肠的做法
  • 双椒爆鸭肠怎么做-双椒爆鸭肠的做法

  • 食材明细主料鸭肠(250克)辅料泡椒(适量)红辣椒(适量)熟花生米(适量)配料料酒(适量)面粉(适量)花椒(适量)八角(适量)桂皮(适量)大蒜(适量)生抽(适量)油(适量)盐(适量)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)双椒爆鸭肠的做法步骤1、准备好原材料;2、用盐搓洗鸭肠,冲洗干净;3、再加入面粉揉洗鸭肠,冲洗干净;4、...
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脆炒鲜鸭肠的做法 弹牙的【脆炒鲜鸭肠】 脆炒鲜鸭肠怎么做
  • 脆炒鲜鸭肠的做法 弹牙的【脆炒鲜鸭肠】 脆炒鲜鸭肠怎么做

  • “视频链接地址:_show/id_XMTczNTc1NjkxNg==也可以直接在优酷中搜索“菜名”或“舍得的美食””食材明细主料鸭肠(适量(新鲜))辅料青椒(适量)生姜(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)老抽(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)脆炒鲜鸭肠的做法步骤1、已经剪开了的新鲜鸭肠适量,加入适...
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新鲜鸭肠泡什么水
  • 新鲜鸭肠泡什么水

  • 苏打水或者碱水。将鸭肠浸泡在其中可以使得鸭肠食用起来口感更加的劲道Q弹又脆爽。鸭肠的清洗尤为重要,若是请洗不干净,烫煮好的鸭肠也会散发着腥臭味,难以下咽。清洗时加入食盐和面粉不断地搓洗干净即可。烫煮的时间需要控制好,否则鸭肠的肉质就会变老口感不佳。...
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辣椒炒鸭肠怎么做-辣椒炒鸭肠的做法
  • 辣椒炒鸭肠怎么做-辣椒炒鸭肠的做法

  • 食材明细主料鸭大肠(220g)辣椒(3个)辅料盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣椒炒鸭肠的做法步骤1、青椒切块。2、卤鸭肠切成段。3、锅里不给油放入青椒。4、撒少许盐干煸一会。5、把煸好的青椒推一边,热油爆香姜末。6、把辣椒用油炒下。7、倒入卤鸭肠。8、大火...
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泡椒脆鸭肠怎么做-泡椒脆鸭肠的做法
  • 泡椒脆鸭肠怎么做-泡椒脆鸭肠的做法

  • “今天逛市场突然看见有鸭肠卖了,甚是高兴,虽然是冰冻的,但毕竟第一次有卖的,总比没有强吧!呵呵····”食材明细主料鸭肠(适量)辅料葱(适量)芹菜(适量)泡椒(适量)泡姜(适量)蒜(适量)配料菜籽油(适量)胡椒(适量)白糖(适量)盐(适量)淀粉(适量)料酒(适量)花椒(适量)味精(适量)鸡精(适量)郫县豆瓣(适量)中辣(口味...
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新鲜鸭肠怎么处理
  • 新鲜鸭肠怎么处理

  • 上往下撸反复两次。清洗鸭肠子中的杂质,用筷子夹住鸭肠,从上往下撸反复两次,之后翻鸭肠,把鸭肠剪开,清理鸭肠里边的杂质和油脂,放入清水中,加食用醋和面粉,用手揉搓,换水清洗后,下锅焯水,鸭肠很容易熟,不用焯水太久,半分钟左右就可以了。鸭肠可以用来卤、炒、炖、烫火锅。...
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鸭肠炒辣椒怎么做-鸭肠炒辣椒的做法
  • 鸭肠炒辣椒怎么做-鸭肠炒辣椒的做法

  • 食材明细主料鸭肠(50g)辣椒(30g)调料油(适量)蚝油(适量)盐(少量)酱油(少量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸭肠炒辣椒的做法步骤1、鸭肠洗干净。2、辣椒切好。3、热油炒鸭肠辣椒。4、炒熟。5、调味。6、成品。...
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鸭肠炒尖椒怎么做-鸭肠炒尖椒的做法
  • 鸭肠炒尖椒怎么做-鸭肠炒尖椒的做法

  • 食材明细主料鸭肠(适量)辅料尖椒(适量)调料油(适量)盐(适量)白糖(半勺)酱油(适量)蚝油(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鸭肠炒尖椒的做法步骤1、尖椒洗干净。2、鸭肠洗干净。3、尖椒切片。4、鸭肠切段。5、热油。6、放鸭肠。7、炒三四分钟放尖椒。8、炒两分钟这样放白糖,酱油,蚝油...
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豉椒炒鸭肠怎么做-豉椒炒鸭肠的做法
  • 豉椒炒鸭肠怎么做-豉椒炒鸭肠的做法

  • “鸭肠鹅肠是吃火锅的时候非常喜欢点的东东,吃起来爽口,好吃。超市里看到有焯熟的鸭肠卖,看起来挺新鲜的,做个豉椒炒鸭肠,应该味道不错。做这些内脏,我喜欢有点辣辣的感觉,吃起来过瘾,呵呵。”食材明细主料鸭肠(160克)尖椒(150克)辅料洋葱(适量)豆豉(适量)姜蒜(适量)配料盐(适量)生抽(适量)料酒...
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泡椒鸭肠的做法 夏季开胃下饭菜菜-----泡椒鸭肠 泡椒鸭肠怎么做
  • 泡椒鸭肠的做法 夏季开胃下饭菜菜-----泡椒鸭肠 泡椒鸭肠怎么做

  • “这次的泡椒用的是上次妈妈过来给我做的泡菜水泡的,以前按网上的配方做的泡菜水已经坏掉了,妈妈做这个才是正宗四川泡菜的味道啊,第一天泡出来的味道就好棒,可惜她做的时候我没有称量,她完全是凭经验,把料全部加进去后,尝了一点泡菜水,就说,嗯,可以了,便完成了,偶啥时候能达到这种境...
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鸭肠臭是不新鲜吗
  • 鸭肠臭是不新鲜吗

  • 不是,这是鸭肠本身带有的味道。在烹制鸭肠之前,是要给鸭肠进行去除腥臭味的,可选择用盐醋搓洗法进行去除腥臭味。把鸭肠放到一个袋子当中,同时放入适量的食用盐以及陈醋,之后用手进行搓洗即可。在储存鸭肠的时候,建议放到冰箱冷冻室储存。...
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鲜鲜肠炒尖椒怎么做-鲜鲜肠炒尖椒的做法
  • 鲜鲜肠炒尖椒怎么做-鲜鲜肠炒尖椒的做法

  • “这几天腿脚不好,没有出去买菜,冰箱里有剩余的食材就随意搭配在一起做来吃吃吧。。。”食材明细主料鲜鲜肠(110克)尖椒(155克)辅料生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鲜鲜肠炒尖椒的做法步骤1、食材:鲜鲜肠、尖椒(已清洗切开)2、将鲜鲜肠拆开包装放在案板上切开。3...
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双椒炒鸭肠的做法 【双椒炒鸭肠】--沙拉也可以炒菜 双椒炒鸭肠怎么做
  • 双椒炒鸭肠的做法 【双椒炒鸭肠】--沙拉也可以炒菜 双椒炒鸭肠怎么做

  • “进入冬天了天气转凉了,抵抗力弱的宝宝大部分都生病了。但是抵抗力是可以通过食疗来改变的。有很多人都不喜欢鸭肠,鸭肠清洗有点麻烦。但是鸭肠的营养成分还是很高的,如果鸭肠在加入少量的辣椒那就是完美结合了。我选的都是不怎么辣的辣椒大部分宝宝还是可以接受的。(不喜欢...
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青椒炒鸭肠怎么做-青椒炒鸭肠的做法
  • 青椒炒鸭肠怎么做-青椒炒鸭肠的做法

  • 食材明细主料卤鸭肠(适量)青椒(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒炒鸭肠的做法步骤1、青椒洗净切丝。2、姜蒜切好待用。3、买的卤鸭肠切段。4、锅里不给油把青椒干炕一会盛出(给一小撮盐)5、热油爆香姜蒜。6、倒入青椒。7、倒入卤鸭肠。8、大火...
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新鲜鸭肠怎么洗
  • 新鲜鸭肠怎么洗

  • 反复按摩揉搓鸭肠再用清水冲洗,重复两至三次即可。鸭肠洗净后,切成小段,与青椒、青蒜与葱丝搭配并加入酱油、黄酒、味精、精盐、醋等调味品可以做成爆炒鸭肠,青椒炒鸭肠、韭菜炒鸭肠、鲜椒鸭肠、酸锅鸭肠、干锅爆鸭肠、脆爆鸭肠、盐水卤鸭肠、麻辣鸭肠。...
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泡椒萝卜干炒鸭肠怎么做-泡椒萝卜干炒鸭肠的做法
  • 泡椒萝卜干炒鸭肠怎么做-泡椒萝卜干炒鸭肠的做法

  • 食材明细主料鸭肠(适量)萝卜干(成品)泡椒(适量)泡姜(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)白酒(适量)花椒面(适量)原味(口味)未知(难度)泡椒萝卜干炒鸭肠的做法步骤1、鸭肠洗净控水2、鸭肠切小段,成品萝卜干切碎、泡椒切碎、泡姜切末(没有泡姜的用姜末加泡椒水即可)3、锅上火,油烧开4、下入鸭肠翻炒,加入白...
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泡椒鸭肠的做法 辣到嘴颤——泡椒鸭肠 泡椒鸭肠怎么做
  • 泡椒鸭肠的做法 辣到嘴颤——泡椒鸭肠 泡椒鸭肠怎么做

  • “理工大对面的巷子里,有位大姐一直在那里夜间路边摊儿卖涮鸭肠和豆皮,一块钱一串儿,味道极棒,那时还是谈恋爱期,经常携着老公一起去。那也成了我们每次约会的老地方。因为喜欢大姐的涮鸭肠,所以一直对这种不上台面的食物有种不舍的情节。结婚这几年再也没有去过了,每次路过那里...
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