凉拌海蜇丝用开水焯吗
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需要。因为海蜇丝都是经过腌制、杀菌等特殊工艺处理的,或多或少的都会沾染上添加剂,可以通过焯水除去部分有毒成分。海蜇丝焯水需要注意控制好时间,若是时间过长会导致海蜇缩水变老难以咀嚼,影响食用口感。处理好后的海蜇丝加入生抽、蒜末、辣椒等调味品即可。
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需要。因为海蜇丝都是经过腌制、杀菌等特殊工艺处理的,或多或少的都会沾染上添加剂,可以通过焯水除去部分有毒成分。海蜇丝焯水需要注意控制好时间,若是时间过长会导致海蜇缩水变老难以咀嚼,影响食用口感。处理好后的海蜇丝加入生抽、蒜末、辣椒等调味品即可。