糖蒜是红糖还是白糖做的

红糖。用块状红糖腌制糖蒜需选用陈醋腌制色泽会更好，大蒜要选白皮蒜，不仅颜色好看口感也比较好。腌制糖蒜需将蒜的白皮去掉，再放进坛子或者玻璃罐腌制。腌制倒入适量的清水与盐，使其融合得更好更入味。糖蒜需要密封腌制三天，三天后需连续换七次水。这样腌制出来得糖蒜味道更佳。