菠萝炒虾怎么做-菠萝炒虾的做法

“一说到菠萝二字，嘴里立即口水满溢O(∩_∩)O哈哈~春天是吃菠萝的季节，是一种很好的助消化水果，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，能起到减肥的效果。这道【菠萝炒虾】保留虾仁的原始鲜味和菠萝的清新甜香，虾在水果味的衬托下更加清爽可口。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

菠萝炒虾的做法步骤

• 1、食材：菠萝和沙虾。

• 2、将菠萝洗净，切片，用淡盐水浸泡30分钟，捞起，待用。

• 3、将沙虾洗净，去壳，去肠。

• 4、放入盘子里，加入适量的食盐，拌匀，腌制10分钟。

• 5、热油锅。

• 6、放入腌制好的沙虾。

• 7、煎至变色。

• 8、放入菠萝。

• 9、炒匀。

• 10、倒入芡汁（适量的生粉、鱼露和水拌匀）。

• 11、煸炒收汁，即可关火。

• 12、摆盘，上桌后就可美美享用啦。

小窍门

把切成片或块的菠萝放在盐水(一般烧菜的咸度)里浸泡30分钟左右，可以达到脱敏的作用。患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝。