家常蒜茄子怎么做-家常蒜茄子的做法
- 热菜
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食材明细
- 蒜香 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
家常蒜茄子的做法步骤
1、把茄子洗净,去蒂,上蒸锅蒸熟后晾凉。
2、蒜缸中加入食盐、味素、拍碎的大蒜,捣成蒜泥。
3、香菜切碎,加入蒜缸,和大蒜一起捣成粘稠状。
4、在放凉的茄子中间开一长条口,将蒜泥均匀抹在里面,腌制2小时后即可食用。
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