蒜泥芦笋怎么做-蒜泥芦笋的做法
- 热菜
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蒜泥芦笋的做法步骤
1、芦笋洗净入开水汆烫变绿捞出,过冷水控干。
2、芦笋切段,蒜切碎。
3、锅热倒油,倒入蒜泥煸香。
4、倒入芦笋,煸炒。
5、煸炒一分钟半钟撒盐。
6、撒盐后再翻炒半分钟,装盘。咸香入味。
小窍门
芦笋汆烫后过凉水,控干。可以使其颜色更绿,煸炒过程不会变色。其次缩短了煸炒时间,撒盐后也更入味。
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