蒜末芦笋怎么做-蒜末芦笋的做法
- 热菜
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“简单又好吃。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蒜末芦笋的做法步骤
1、芦笋8根切去老根。老根削去有纤维皮也可以吃。
2、锅中水开加一小勺盐,几滴食用油。芦笋放入锅中焯水一分钟,迅速捞入冷水(或冰水)中过凉。过凉水会保持芦笋脆嫩。
3、将过凉的芦笋码入盘中。
4、炒锅中烧热油炸香3、5粒花椒
5、大蒜两粒切末,小米椒适量,将热油炝入蒜末中。
6、加入适量的盐,糖,生抽拌匀。
7、刚拌好的料汁淋在芦笋上。
8、清爽好吃的蒜末芦笋就做好了。
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