精品红烧肉怎么做-精品红烧肉的做法
- 热菜
- 关注:4.33K次
“美味的经典中的经典,红烧肉,谁能拒绝它的诱惑,今天不减肥了,和我一起动嘴吧”
食材明细
- 五香 (口味)
- 烧 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
精品红烧肉的做法步骤
1、用清水洗干净,控干水分
2、冰糖10颗,大料,桂皮,香叶,葱,姜,少许,不要太多会有股药味,要突出肉本身的香味,选用冰糖是因为冰糖炖肉会比较亮,肉红亮的,不用熬糖色,一样好看美味
- 3、用清水洗干净,控干水分
4、锅烧油,炒菜的量就可以,不要太多,因为煸炒肉会出油
5、调料煸炒好了以后,放入肉,继续煸炒,等肉变成白色时放入红烧酱油,煸炒,
6、肉煸炒变白色时,放入红烧酱油,炒匀颜色,然后加入开水,没过肉就可以了,盖上锅盖,大火,等锅再次开锅后,转成小火,慢炖一个小时
7、锅里汤快要收没时,放入精盐,鸡精,因为提早放眼会影响肉,不爱熟,现在放盐,收汤十分钟左右,转大火,收汁,必须大火,因为肉会比较红亮
8、出锅了,美色诱人的红烧肉,你还在等什么,和我一起动嘴吧,咱们今天不减肥
9、多么美味,你能拒绝吗
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh/tantanmei/recai/pzvp2y.html