棕叶五花肉怎么做-棕叶五花肉的做法
- 热菜
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
棕叶五花肉的做法步骤
1、五花肉洗净
2、加生姜片、洋葱片适量,加老抽、盐、糖、料酒、鸡精适量,抹匀,腌二个小时(中间要翻动几次)
3、棕叶、粗棉线洗干净
4、五花肉用棕叶包裹上
5、用棉线扎捆,打结
6、放入已加水的高压锅的蒸屉上,加盖上阀,上汽后小火蒸40分钟
7、剪开棕叶包~~~棕叶香、肉香扑鼻啦~~~
8、切片
9、五花肉肥而不腻,香糯软烂。吃时可蘸调料,冷热皆宜
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