- “美味看得见。”食材明细主料黄油(100g)糖粉(90g)全蛋(100g)低粉(90g)泡打粉(2/3小匙)辅料黄桃粒(适量)奶香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)黄桃磅蛋糕的做法步骤1、黄油室温软化后,打至颜色变淡2、加入糖粉打发3、分次加入全蛋液拌匀4、每次加蛋液前一定要充份拌匀才能再次加入5、加入...
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- 食材明细主料中筋面粉(300g)胡萝卜(1/2根)核桃仁(40g)洋鸡蛋(2个)常温牛奶(140g)食用油(110g)辅料香草香精(1瓶盖)泡打粉(6g)调料精盐(3g)白糖或代糖(90g)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)胡萝卜核桃仁磅蛋糕的做法步骤1、胡萝卜洗净、去皮,半根切丁备用。2、2个洋鸡蛋➕140克牛奶,搅打均匀。3...
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- 食材明细主料蛋黄(44克)香草精(1克)糖(76克)低筋面粉(80克)蛋白(174克)黄油(18克)牛奶(42克)淡奶油(70克)辅料糖(10克)黄桃果酱(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黄桃蛋糕卷的做法步骤1、蛋黄香草精36克糖,在一个盆中充分打匀。2、在另一个无油无水盆中,将蛋白分3次加入76克糖,打至9分发...
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- “这个磅蛋糕跟传统的制作方法上有所区别,但是成品味道非常赞。”食材明细主料黄油(70克)糖粉(55克)咖啡酒(5克)盐(适量)全蛋(1个)低粉(65克)焦糖糖(40克)淡奶油(30克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)咖啡焦糖核桃磅蛋糕的做法步骤1、将糖放入奶锅中加热至琥珀色。2、将淡奶油倒入奶锅...
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- 桃酥饼不知道小伙伴吃过没有?桃酥饼的外表是黄黄的,上面都会有一些芝麻来点缀。一口咬下去那酥脆酥脆的,有一种油的香味儿,还有甜甜的味道,因此很多老人和孩子特别喜欢吃桃酥饼。其实现在的桃酥饼里面已经没有核桃了,主要是以烤制的饼为主,那么为什么叫桃酥饼?桃酥饼哪里的呢?怎么...
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- “家人最爱的水果就是香蕉,每次买一大把都不愁吃的,有时想做点香蕉蛋糕啥的都还要专门留才会有这种熟透的,否则早就吃掉了。这次专门做了香蕉磅蛋糕,加了焦糖酱和核桃仁,成品真的香味浓郁,口感很丰富。”食材明细主料黄油(100G)香蕉(两根)核桃(50G)辅料低粉(130G)白糖(50G)焦糖酱(40G)鸡蛋(...
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- “香蕉的香甜与磅蛋糕结合,深受家庭老人和孩子的喜爱。忙碌的周末,一杯热牛奶,两块香蕉磅蛋糕,美好的一天从早餐开始!这款蛋糕的特色,口感软绵,湿润。磅蛋糕长17cm*宽8cm高6cm槽状模具一个(大于小于1cm也可)烘焙纸张的折叠方法,见基础原味磅蛋糕(也可涂抹黄油)方便脱模170度50-60分...
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- “磅蛋糕最早起源于18世纪的英国,在蛋糕界的地位如同雪糕世界中的香草冰淇淋一样,是基础中的基础、经典中的经典、元老中的元老。磅蛋糕,顾名思义,就是用一磅面粉、一磅奶油、一磅糖、一磅鸡蛋为基础原料制作而成的蛋糕,配方中油脂含量极高,所以又称重奶油蛋糕(台湾将黄油称为奶...
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- “我曾经非常好奇,面包里夹着蛋糕是怎么做出来的,其实有时候把问题想得太复杂了,昨天在家想要自己做,突然恍然大悟,先烤好蛋糕,再包裹在面包里,不就是一直以来认为无法解决的方法吗,于是就真的做成了这款奶香味十足的蛋糕吐司。”食材明细主料鸡蛋(3个)高筋面粉(350克)低筋面粉(100克)...
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- “太妃酱与核桃搭配,味道很赞”食材明细主料黄油(100克)糖粉(70克)泡打粉(2克)鸡蛋(2个)低粉(100克)海盐太妃酱白砂糖(125克)淡奶油(100克)海盐(2克)黄油(25克)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)太妃核桃磅蛋糕的做法步骤1、太妃酱需要提前制作:将糖倒入奶锅中加热,当糖呈现琥珀色时离火,加入...
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- “磅蛋糕源于18世纪的英国。当时的磅蛋糕只有四样等量的材料,一磅糖、一磅面粉、一磅鸡蛋、一磅黄油。因为每样材料各占1/4,所以传到法国,类似的蛋糕也叫四分之一蛋糕。这款蛋糕超级简单,烘焙新手也能轻松搞定,而且美味不减分,最重要的是四种主材料都一样,好记也容易做哦!”食材...
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- 食材明细主料黄油(120克)细砂糖(80克)低筋粉(120克)可可粉(20克)耐烤巧克力豆(50克)核桃碎(40克)全蛋(100克)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)巧克力核桃磅蛋糕的做法步骤1、核桃仁用水浸泡20分钟左右,去掉一些苦味。2、将核桃仁捞出放入烤箱烤熟。不用预热烤箱直接烤,160°大约8分钟。...
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- 食材明细主料黄油(100克)糖粉(80克)鸡蛋(2个)低粉(100克)酒渍樱桃(30克)速溶咖啡粉(5—8克)泡打粉(1克)辅料香草精华(3滴)糖水(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)咖啡樱桃磅蛋糕的做法步骤1、黄油室温软化加入糖粉打发2、打发只颜色发白,加入速溶咖啡,继续打发3、蛋液打散后,分次加入到...
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- “对超市里的卤蛋百吃不厌,于是天天绞尽脑汁琢磨,终于有一天我做出了惊人的美味,不信你亲自尝尝。下图是泡了一夜的图片,最好多泡一天一夜,效果会更好。”食材明细主料鸡蛋(20个)辅料红糖(40克)香叶(3片)花椒(3克)桂皮(1块)老抽(3大饭勺)生抽(2大饭勺)盐(1小勺)咸鲜(口味)卤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难...
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- “空气炸锅是个好利器,能做的东西好多好多,做蛋糕真是一流的,最好的是,可以随时取出来看蛋糕烤制的感觉,例如上色水平如何等等,而且最重要的是烤盘把手位一点都不热哦,取出来的时候,方便快捷,做出来的蛋糕,上色好,软度适中,而且操作简单的不得了,轻松自在的做上这样一款蛋糕,绝对让你在...
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- 我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?接下来就由小编为大家讲述一下黄焖鸡的做法最正宗的做...
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- 食材明细主料低粉(200克)鸡蛋(4个)黄油(200克)糖粉(160克)辅料葡萄干(适量)蔓越莓干(适量)核桃仁(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)磅蛋糕的做法步骤1、准备材料:鸡蛋4个、低粉200克、黄油室温软化、糖粉160克、葡萄干、蔓越莓干洗净泡发、核桃仁烤熟。2、将软化的黄油加入糖粉打...
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- “记得婆婆说想吃磅蛋糕,看了萧瑟深秋的食谱,稍微做了更改,作了这个核桃巧克力磅蛋糕。很好吃呢:P!!我把可可粉换成即溶咖啡。还加了核桃和巧克力豆!!”食材明细主料黄油(200g)白砂糖(70g)鸡蛋(4个,200g)低筋面粉(200g)泡打粉(1茶匙)即溶咖啡粉(16g)核桃(适量)巧克力豆(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小...
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- 黄焖鸡是我们都挺爱吃的传统美食,在中国的美食行业中黄焖鸡的销量也是比较好的,黄焖鸡吃起来鲜嫩可口,吸引了很多的消费者,也引起了很多投资者的关注,他们都想要开一家黄焖鸡店。那么哪里的黄焖鸡米饭最正宗呢?快来看一下吧。哪里的黄焖鸡米饭最正宗1.鸡米膳黄焖鸡鸡米膳黄焖鸡...
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- “外形漂亮到不输任何蛋糕,..制作也很简单,一起动手吧...”食材明细主料低粉(180克)鸡蛋(4个)细砂糖(120克)黄油(180克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)六寸磅蛋糕的做法步骤1、准备好所有的材料,并用ACA小称称出重量.2、如果黄油无法软化,可以放入微波炉中叮几十秒,我这边太冷...
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- “烘动全城,让爱加焙!长帝,引领电烤箱品牌21年,2000年的1.0时代、2009年的2.0时代、2012年的3.0时代、直至2014年的3.5时代的CKTF-32GS火热袭来;感谢美食天下给机会让我有幸拥有它,让我见识了业内最高配置,最全功能的电烤箱......其实最好的感谢方式就是用长帝3.5版CKTF-32GS电...
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- 黄焖鸡是非常好吃的一种传统美食哦,做黄焖鸡使用的很多食材都是很健康的,很多消费者在面对黄焖鸡时都垂涎欲滴,因此黄焖鸡这个项目也备受创业者喜爱,黄焖鸡是很多人都想要加盟的。那么黄焖鸡哪里的最正宗?就让我们详细了解一下吧。黄焖鸡哪里的最正宗1.速味居黄焖鸡米饭速味...
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- 食材明细主料A部分:全蛋(40个)白糖(2000克)蛋糕油(20克)塔塔粉(30克)盐(20克)辅料B部分低筋粉(1500克)泡打粉(17克)吉士粉(50克)牛奶香粉(20克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)神级(难度)正宗脆皮蛋糕的做法步骤1、先把40个蛋打入搅拌桶内,再用电子称把白糖、塔塔粉、盐一起称好加入桶内2、装上打蛋...
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- “这是为数不多的俺能背下来的蛋糕配方之一,适合懒人及新手的解馋小甜点~材料与做法甚至比饼干还要简单,对模具和工具的要求也很随意,口感和味道却一点儿不差~不愧蛋糕界基础中的基础&经典中的经典~之所以叫磅蛋糕,是因为最传统的配方是:1磅鸡蛋+1磅面粉+1磅糖+1磅黄油,也就是四...
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- “荷兰樱桃磅蛋糕,在雪白绵密的奶油和鲜艳欲滴的樱桃点缀下,显得格外优雅美丽。仿佛一位身穿白色雪纺连衣裙,手捧刚摘下来的樱桃的少女在树下露出甜甜的笑脸。加入了樱桃的磅蛋糕,稍带酸甜的滋味中和了黄油的甜腻。蛋糕口感细腻却不失轻盈,丝毫没有重油蛋糕的厚实,轻咬一口,略带...
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