鸡蛋猪脚姜怎么做-鸡蛋猪脚姜的做法 热菜 关注:3.07W次 “适合产后妇女食用,当然没生孩子也可以吃,冬天可以暖身。” 食材明细主料猪蹄 (1只)肉姜 (1斤)鸡蛋 (数个)辅料添丁甜醋 (1000ml)酸辣 (口味)煮 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度)鸡蛋猪脚姜的做法步骤1、预备材料,清洗干净。2、姜去皮,切片,备用,猪脚灼水,捞出漂浮物,水开煮5分钟,捞起,冲水,洗去表层的油脂,备用。3、姜片干锅控干水分,中小火控5分钟,逼出水分,让水分煮起来不会减低甜醋的味道。4、猪脚,也要干锅煎一下,让猪皮变得Q弹,煮起来不容易烂。5、把甜醋放锅,先放姜片,煮开了,让醋都有了姜味,再倒入猪脚,一齐煮,大火烧开,转中火煮大约半小时。6、煮的过程,可以另外白煮鸡蛋,冷水下锅,大约煮了5分钟,不要煮太久,捞起,去蛋壳,等快要吃,下锅一齐煮5分钟就可以了,鸡蛋已经熟了,下锅只是上色,上一点味道,煮太久会影响口感和味道。7、上碟。8、成了。 标签: 鸡蛋猪脚姜的最正宗做法 鸡蛋猪脚姜的家常做法 鸡蛋猪脚姜的做法 鸡蛋猪脚姜的做法步骤 鸡蛋猪脚姜 鸡蛋猪脚姜怎么做 鸡蛋猪脚姜怎么做好吃 鸡蛋 猪脚 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh/tantanmei/recai/9xqo1y.html