当前位置:味味甜 >

关于猪脚的餐饮百科

脆皮猪脚怎么做-脆皮猪脚的做法
  • 脆皮猪脚怎么做-脆皮猪脚的做法

  • “最近天气越来越冷了,人也越来越懒的动。今天做了道脆皮猪脚,自己不是很满意,虽然味道不错但外皮觉得在裹面包糠之前应该再裹蛋液这样就让面包糠更好的裹在上面,这个外层会更好吃,不太会影响肉皮的口感,下次再试吧,这次就将就着吧。。。”食材明细主料猪脚(适量)辅料面包糠(适量)腐...
  • 13686
啤酒炖猪脚怎么做-啤酒炖猪脚的做法
  • 啤酒炖猪脚怎么做-啤酒炖猪脚的做法

  • “这个啤酒猪脚味道很不错,不过现在我家已经没福气消受这样的美味啦,用啤酒烧出来的猪脚味道很香,不油腻。我设置的是豆蹄筋键,下次知道就设置压力小一点,有嚼劲的猪蹄才好吃呢。”食材明细主料猪脚(两只)辅料蒜(一头)葱结(一个)姜(一块)卤肉包(一个)配料盐(一茶匙半)老抽(两汤匙)冰糖(四颗)咸...
  • 8530
白萝卜炖腊猪脚怎么做-白萝卜炖腊猪脚的做法
  • 白萝卜炖腊猪脚怎么做-白萝卜炖腊猪脚的做法

  • “每年春节回老家总免不了大包小包带很多当地特产,腊肉是老家的一大特色佳肴食材,这次回老家依然带了不少,尤其是腊猪脚,一直是我的最爱,腊猪脚本身含盐,有着腊肉独特的香味,和白萝卜用压力煲一炖,做法超级简单,腊猪脚的独特美味和白萝卜的清淡相融合,只加一块生姜,出锅后撒点葱花,不...
  • 9672
花生猪脚汤的做法 花生猪脚汤---养生汤 花生猪脚汤怎么做
  • 花生猪脚汤的做法 花生猪脚汤---养生汤 花生猪脚汤怎么做

  • “老一辈都说猪脚汤不仅有催奶的作用,还有丰胸效果,做为新时代女性,怎么能够没有呢,而且猪脚汤也很适合冬天吃,暖和,而且做汤不是一件费事的事,找好材料,往锅里一放,基本也是可以了的。”食材明细主料猪脚(半边)花生(400g)辅料盐(一勺)清补凉(一袋)姜(适量)亦舒堂火麻油(3滴)原味(口味)煮(工艺)半...
  • 11531
玉米猪脚汤怎么做-玉米猪脚汤的做法
  • 玉米猪脚汤怎么做-玉米猪脚汤的做法

  • “养颜美容的一道汤,加入花旗参,初秋的季节可以去燥哦。”食材明细主料玉米(适量)猪脚(适量)辅料花旗参(适量)八角(适量)葱段(适量)姜片(适量)原味(口味)煲(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)玉米猪脚汤的做法步骤1、猪脚焯水,凉水冲洗干净。2、玉米切成小段。3、调味放入八角、葱段、姜片以及花旗参...
  • 13673
香菇红烧猪脚怎么做-香菇红烧猪脚的做法
  • 香菇红烧猪脚怎么做-香菇红烧猪脚的做法

  • “家乡菜”食材明细主料全猪脚(1个)大块南乳(1块)黄豆示(2匙)干香姑(10个(泡软))辅料水(适量)大蒜(1颗)配料盐(适量)老抽(适量)生抽(适量)料酒(1勺)白糖(1勺)酱香(口味)煨(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香菇红烧猪脚的做法步骤1、将材料洗净切好备用。2、锅中加入少量油烧热,先把大蒜爆香,再加入猪脚炒制。3...
  • 32032
黄豆猪脚丰胸汤怎么做-黄豆猪脚丰胸汤的做法
  • 黄豆猪脚丰胸汤怎么做-黄豆猪脚丰胸汤的做法

  • 食材明细主料猪脚(一只)辅料黄豆(一把)枸杞(一小勺)姜(十片)配料盐(少许)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)黄豆猪脚丰胸汤的做法步骤1、猪脚洗净切块2、沸水入锅2分钟左右去浮沫血水沥静取出3、姜切片黄豆提前泡一会4、食材入高压锅设定时间至70分钟5、撒少许盐完成!小窍门猪蹄和猪...
  • 27167
清炖猪脚汤怎么做-清炖猪脚汤的做法
  • 清炖猪脚汤怎么做-清炖猪脚汤的做法

  • “猪蹄含有丰富的胶原蛋白,美容养颜、生津润燥,爱美的朋友们赶快行动吧!”食材明细主料猪脚(1个)胡萝卜(1根)黑木耳(适量)生姜片(适量)香葱碎(适量)辅料盐(适量)黄酒(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)清炖猪脚汤的做法步骤1、猪脚剁成块,清洗干净,浸泡2小时以上,中途换水,去除血水。2、...
  • 9522
简易版红烧猪脚怎么做-简易版红烧猪脚的做法
  • 简易版红烧猪脚怎么做-简易版红烧猪脚的做法

  • “很少做这道菜!因为胖呀!昨晚放学和小p孩在楼顶玩的时候,子墨突然说:妈妈,我闻到了猪脚的香味啦,我想吃猪脚!😂好吧,妈妈今天就满足你!我做菜一直都挺随心所欲的,没有跟讲究!就是突然想坚持做一件事!”食材明细主料猪脚(500g)香菇(一小把)腐竹(150g)辅料八角(2个)桂皮(一块)香叶(3片)葱(适量)冰糖(2...
  • 25430
黄豆萝卜煲猪脚怎么做-黄豆萝卜煲猪脚的做法
  • 黄豆萝卜煲猪脚怎么做-黄豆萝卜煲猪脚的做法

  • “猪蹄是指猪的脚部(蹄)和小腿,在中国又叫元蹄,在华人世界中,猪蹄是猪常被人食用的部位之一,有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此,人们把猪蹄称为“...
  • 4509
黄豆花生煲猪脚怎么做-黄豆花生煲猪脚的做法
  • 黄豆花生煲猪脚怎么做-黄豆花生煲猪脚的做法

  • “今天,奉献一款美容养生汤,叫做“黄豆花生煲猪脚”。此汤以水发干黄豆、水发干花生米、海带丝和猪蹄为原料,先用高压锅然后再用微火来煲制。汤虽很普通,但汤汁里面含的动物蛋白和植物蛋白非常丰富,尤其胶原蛋白对皮肤有非常好的保健作用,海带还具有一定的抗辐射功效,因此,应是一...
  • 30812
花生绿豆猪脚汤的做法 【花生绿豆猪脚汤】夏季的靓汤 花生绿豆猪脚汤怎么做
  • 花生绿豆猪脚汤的做法 【花生绿豆猪脚汤】夏季的靓汤 花生绿豆猪脚汤怎么做

  • “花生和猪蹄结合起来烹制而成的花生猪脚汤,具有温补体虚,促进血液循环,治疗心神不宁、失眠多梦,调养肌肤的功效,是产后滋补佳品,也是一款美容养颜汤谱,主治授乳期间,增加乳汁分泌。”食材明细主料猪脚(适量)辅料绿豆(适量)花生(适量)红枣(适量)姜片(适量)盐(适量)鸡精(适量)葱花(适量)原味(口味)煲...
  • 10696
海带荸荠猪脚汤怎么做-海带荸荠猪脚汤的做法
  • 海带荸荠猪脚汤怎么做-海带荸荠猪脚汤的做法

  • “荸荠:入药,历史悠久,自古入药。中医认为,荸荠性味甘、寒,具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒的功效海带:具有比较高的营养价值,被誉为“海上蔬菜”。在日本,豆腐配海带被认为是长生不老的妙药。据联合国卫生组织统计,日本妇女几乎不患乳腺癌,主要原因是食海带多。美国妇...
  • 7934
海带炖猪脚怎么做-海带炖猪脚的做法
  • 海带炖猪脚怎么做-海带炖猪脚的做法

  • 食材明细主料猪脚(半只)海带(一卷)辅料花椒(适量)老姜(适量)泡萝卜(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)海带炖猪脚的做法步骤1、猪脚煮水烧开2、血沫打掉3、清洗海带4、海带切块5、准备,泡萝卜,老姜,花椒6、炒猪脚,放老姜花椒7、大锅炖啦,海带泡萝卜,花椒老姜,猪脚一起下锅,炖...
  • 16750
五香花生焖猪脚怎么做-五香花生焖猪脚的做法
  • 五香花生焖猪脚怎么做-五香花生焖猪脚的做法

  • “猪脚总有很多做法!今个来个五香的,味道那个赞👍啊!”食材明细主料猪脚(半个)花生(少许)辅料生抽(2勺)老抽(2勺)五香粉(适量)姜片(适量)蒜瓣(4个)花生油(适量)冰袋(2个)五香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)五香花生焖猪脚的做法步骤1、猪脚洗净汆水后冲洗掉浮漂放一盆冷水加两个冰袋泡一个小时2...
  • 13510
糖醋猪脚酸怎么做-糖醋猪脚酸的做法
  • 糖醋猪脚酸怎么做-糖醋猪脚酸的做法

  • “猪脚姜醋,是一道典的粤菜,用猪脚、鸡蛋、姜、醋来做成的甜甜酸酸的菜品。在广东,女人生完孩子坐月子时,家人都会炖上一大锅来给她滋补。猪脚姜里含有多种营养成份,并可以驱寒袪风,让产妇虚弱的身子快速得到恢复,并有一定的催奶效果。平时仙女们来完月事吃上一碗,补身体哦。(甜醋...
  • 4255
酱猪脚怎么做-酱猪脚的做法
  • 酱猪脚怎么做-酱猪脚的做法

  • “咸甜软糯微辣,味浓不油腻,猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋,麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度猪蹄含丰富的胶...
  • 22812
生煲猪脚怎么做-生煲猪脚的做法
  • 生煲猪脚怎么做-生煲猪脚的做法

  • “猪脚富含胶原蛋白,胶原蛋白能延缓衰老,搞癌,减慢机体细胞老化,美容哦!”食材明细主料猪脚(750克)辅料姜(一块)蒜(几瓣)配料红糖(一两)醋(半碗)酒(两小勺)酱油(半碗)酸甜(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)生煲猪脚的做法步骤1、新鲜的猪脚,最好是前脚,因为前脚比后腿肉多,猪手嘛。2、把猪脚收拾干...
  • 16943
卤猪脚的做法 潮音潮人:潮汕特色卤猪脚 卤猪脚怎么做
  • 卤猪脚的做法 潮音潮人:潮汕特色卤猪脚 卤猪脚怎么做

  • “潮汕特色卤猪脚自问世以来一直深得消费者的喜爱,许多朋友甚至认为来广东不吃潮汕卤猪脚,这旅程就是不完整的!如果我们来分析一下潮汕卤猪脚声名远播的原因,就会发现,无论是口味、外观、包装,潮汕卤猪脚商人都把这些工作都做得非常好!因此我们可以毫不夸张地说,在接下来的十年二...
  • 26123
猪脚冬瓜汤怎么做-猪脚冬瓜汤的做法
  • 猪脚冬瓜汤怎么做-猪脚冬瓜汤的做法

  • “炎炎夏日对工作辛苦了一天的人群来说晚饭能喝上老婆在家中煮好的清汤喝上两碗真感觉舒服多了……”食材明细主料猪脚(半边)冬瓜(适量)辅料盐(适量)白酒(适量)八角(一颗)姜(一颗)香叶(两片)清淡(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)猪脚冬瓜汤的做法步骤1、买回来的猪脚砍块,冷水下锅煮起杂物,...
  • 30127
猪脚解剖法怎么做-猪脚解剖法的做法
  • 猪脚解剖法怎么做-猪脚解剖法的做法

  • “做猪脚饮食对大家来说可能并不满,但对大多数普通人来说,处理猪脚食材才是老大难的问题。普通人不像厨子或屠夫,有专业的剁骨工具和技术。所以普通人处理起猪脚来,又费劲,又费刀。一些普通人处理猪脚,十八般武器皆出,一把普通刀,又是两人剁,又是锤子敲。那叫一个费劲。我今天介绍...
  • 5472
猪脚肉炖笋片怎么做-猪脚肉炖笋片的做法
  • 猪脚肉炖笋片怎么做-猪脚肉炖笋片的做法

  • 食材明细主料猪脚肉(适量)笋片(适量)辅料肥腊肉(适量)黑木耳(少许)姜(少许)调料盐(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)猪脚肉炖笋片的做法步骤1、备好食材:如图(笋片已焯水)。2、黑木耳需提前泡软。3、猪脚肉,腊肉焯水洗净。4、腊肉切厚块。5、拍一块姜。6、将猪脚肉,腊肉,姜放入康宁...
  • 16578
姜醋猪脚怎么做-姜醋猪脚的做法
  • 姜醋猪脚怎么做-姜醋猪脚的做法

  • “姜醋猪脚,是一道广东的地方传统名菜,在广东,很多坐月子的女士都喜欢吃姜醋猪脚,可以活血暖身,解毒和去风寒养颜润肤散瘀止血,是非常好的女人滋补食品。”食材明细主料猪脚(半个)鸡蛋(6个)辅料姜(数块)冰糖(适量)甜醋(450ml)酸甜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)姜醋猪脚的做法步骤1、猪脚...
  • 23866
板栗猪脚怎么做-板栗猪脚的做法
  • 板栗猪脚怎么做-板栗猪脚的做法

  • 食材明细主料板栗(500克)猪脚(1/2个)辅料料酒(1勺)食盐(4克)鱼露(1克)生抽(3克)老抽(1克)咸甜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)板栗猪脚的做法步骤1、猪脚去去血水,然后洗干净,沥干水份,放到砂锅里爆干水分2、把所有配料加进去爆炒会3、加适量水4、大火煮开,然后继续焖20分钟5、20分钟后把剥好...
  • 23510
香菇圆白菜猪脚圈汤怎么做-香菇圆白菜猪脚圈汤的做法
  • 香菇圆白菜猪脚圈汤怎么做-香菇圆白菜猪脚圈汤的做法

  • 食材明细主料猪脚圈(4块)圆白菜(325克)新鲜香菇(14朵)辅料姜片(适量)料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香菇圆白菜猪脚圈汤的做法步骤1、食材:猪脚圈。2、圆白菜(已撕开清洗)。3、新鲜香菇(已去根清洗)。4、姜片。5、将猪脚圈清洗,放入清水锅中,放上姜片。6、焯开...
  • 27615
专题