黄豆酱烧海鱼怎么做-黄豆酱烧海鱼的做法
- 热菜
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“这道菜是去年回国之前做的存货。之前听我一个汕头的朋友说黄豆酱如何美味,自己也买来一瓶,结果不是我喜欢的味道,感觉太咸了。后来还将剩下的扔掉了。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
黄豆酱烧海鱼的做法步骤
1、用少许盐以及十三香提前把小海鱼腌好备用。
2、烧热锅倒入少许橄榄油将腌好的鱼放入。
3、一面煎至金黄反转再煎另一面,并将姜丝加入。
4、然后倒入适量黄豆酱。
5、加入少许清水、白糖、生抽,盖上锅盖大火焖。
6、焖至水分快收干之前,打开锅盖放放葱段即可熄火。
小窍门
黄豆酱比较咸,按个人口味掌握分量。
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