当前位置:味味甜 >

关于黄豆的餐饮百科

小羊版美味豆腐-黄豆豆腐汤
  • 小羊版美味豆腐-黄豆豆腐汤

  • “这个菜用来拌饭,真的美味得没话说。O(∩_∩)O~”食材明细主料嫩豆腐(一块)黄豆(150克)里脊肉(100克)辅料姜(适量)蒜(适量)郫县豆瓣酱(适量)湿淀粉(适量)盐(适量)料酒(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小羊版美味豆腐的做法步骤1、准备好所有材料。2、豆腐切成小块,在盐水里浸...
  • 17071
黄豆仔排汤怎么做-黄豆仔排汤的做法
  • 黄豆仔排汤怎么做-黄豆仔排汤的做法

  • 食材明细主料黄豆(适量)仔排(适量)辅料陈皮(适量)桂皮(适量)生姜(适量)葱(适量)配料盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黄豆仔排汤的做法步骤1、洗净材料备用,黄豆提前泡几天或一个晚上。2、高压锅中放入清水,加入仔排,开盖煮着。3、煮至出现浮沫后,再用勺子捌清。4、然后加...
  • 24278
黄豆酱拌炒花菜怎么做-黄豆酱拌炒花菜的做法
  • 黄豆酱拌炒花菜怎么做-黄豆酱拌炒花菜的做法

  • 食材明细主料花菜(700g)辅料油(适量)黄豆酱(适量)大蒜(适量)清水(适量)盐(适量)鸡精(适量)酱香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)黄豆酱拌炒花菜的做法步骤1、花菜洗净切小块备用。2、黄豆酱和大蒜备用。3、热油锅,下大蒜末爆香。4、然后下花菜翻炒下,加入适量的清水加盖焖一会,5、调入黄豆酱...
  • 27725
豉香黄豆排骨盅怎么做-豉香黄豆排骨盅的做法
  • 豉香黄豆排骨盅怎么做-豉香黄豆排骨盅的做法

  • “用砂锅再铺上锡纸,这种方法蒸出来的豉香排骨骨香肉嫩,经过压制的黄豆口感软糯,豉汁和肉汁又渗透到黄豆里,再加上黄豆本身特有的豆香,味道十分鲜美。豆豉及黄豆的功效:豆豉是一种豆制品,将大豆浸泡、蒸煮、制曲(产生特别的酶系),再拌上配料,如盐、酱油等,最后发酵、晾干。最后的豆豉...
  • 13445
黄豆煲猪尾骨怎么做-黄豆煲猪尾骨的做法
  • 黄豆煲猪尾骨怎么做-黄豆煲猪尾骨的做法

  • “黄豆有“豆中之王”之称,被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”,营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%,为其他粮食之冠。现代营养学研究表明,经常食用黄豆及豆制品之类的高蛋白食物,就能营养皮肤、肌肉和毛发,使皮肤润泽细嫩,富有弹性,使肌肉丰满而结实,使毛发乌黑而...
  • 6592
黄豆莲子猪蹄怎么做-黄豆莲子猪蹄的做法
  • 黄豆莲子猪蹄怎么做-黄豆莲子猪蹄的做法

  • “爱美之心人皆有之,特别是女人,女人天生爱美。在一个时尚的年代,各类美容信息充斥着我们的生活,在带给我们美丽的同时也潜伏着危险,因此盲目随从只会把肌肤变成实验的基地,不仅不会变得白嫩,有可能还会改变它的本来性质,变得越来越糟糕。而市面上各式各样的化妆品虽然可以...
  • 24347
黄豆酱拌平菇怎么做-黄豆酱拌平菇的做法
  • 黄豆酱拌平菇怎么做-黄豆酱拌平菇的做法

  • “平菇性味甘、温。具有追风散寒、舒筋活络的功效。常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢,调节植物神经的作用,而且对减少人体血清胆固醇、降低血压和防治肝炎、胃溃疡。十二指肠溃疡、高血压等有明显的效果。另外,对预防癌症、调节妇女更年期综合症、改善人体新陈代谢、增...
  • 16582
猪蹄黄豆汤怎么做-猪蹄黄豆汤的做法
  • 猪蹄黄豆汤怎么做-猪蹄黄豆汤的做法

  • “蹄髈中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,可加速新陈代谢,延缓机体衰老,并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用,另外具通乳脉,滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效,特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之...
  • 22410
茄汁黄豆罐头怎么做-茄汁黄豆罐头的做法
  • 茄汁黄豆罐头怎么做-茄汁黄豆罐头的做法

  • “做这道美食缘于我对茄汁黄豆罐头的衷爱,我经常去超市买这种罐头回来留着慢慢吃,看着不起眼,一盒罐头要七八块钱呢,一天基本上就被我吃完了。总买觉得挺浪费钱的,自己就琢磨着自己做做看,这样既省钱又能解馋了。我按照我的想法完成了这道美食,“茄汁黄豆”,从此我不用再去超市“...
  • 29443
杂拌五香黄豆怎么做-杂拌五香黄豆的做法
  • 杂拌五香黄豆怎么做-杂拌五香黄豆的做法

  • “中国被称为大豆之国,黄豆既可以榨油又可以食用,被称为“营养之花”“豆中之王”。黄豆是豆类中营养价值最高的品种,大豆富含蛋白质,且所含氨基酸较全。其具有健脾益气宽中,润燥消水等作用,可用于脾气虚弱等。大豆由于不好消化,会产生大量的气体造成腹胀,所以消化功能不良有慢性...
  • 12980
猪脊骨黄豆汤怎么做-猪脊骨黄豆汤的做法
  • 猪脊骨黄豆汤怎么做-猪脊骨黄豆汤的做法

  • 食材明细主料猪脊骨(150g)辅料黄豆(50g)配料料酒(适量)盐(适量)党参(适量)枸杞(适量)微辣(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)猪脊骨黄豆汤的做法步骤1、猪脊骨洗净去血去沫,黄豆泡发2、炖锅内加适量水放放猪骨放加几滴醋3、加放黄豆,枸杞和党参开大火炖40分钟...
  • 11765
养颜汤的做法 海带黄豆猪蹄海米汤——美味养颜汤 养颜汤怎么做
  • 养颜汤的做法 海带黄豆猪蹄海米汤——美味养颜汤 养颜汤怎么做

  • “爱美之心人皆有之,特别是女人,女人天生爱美。在一个时尚的年代,各类美容信息充斥着我们的生活,在带给我们美丽的同时也潜伏着危险,因此盲目随从只会把肌肤变成实验的基地,不仅不会变得白嫩,有可能还会改变它的本来性质,变得越来越糟糕。而市面上各式各样的化妆品虽然可以...
  • 27758
黄豆酱蒸鱼怎么做-黄豆酱蒸鱼的做法
  • 黄豆酱蒸鱼怎么做-黄豆酱蒸鱼的做法

  • “海天黄豆酱,怎么吃都好吃。经常在电视里听到孟非说这句广告,经不住孟爷爷的诱惑尝试买一瓶。上网搜黄豆酱的用法,一般北方用来蘸蔬菜、蘸馒头、大葱、蘸黄瓜,而南方人尤其是广东人则喜欢用来炒青菜、蒸鱼、蒸排骨,不仅可以去除鱼腥味,而且还有一股浓浓的酱香,非常受欢迎。”食...
  • 25244
黄豆黑米豆浆怎么做-黄豆黑米豆浆的做法
  • 黄豆黑米豆浆怎么做-黄豆黑米豆浆的做法

  • 食材明细主料黄豆(60克)黑米(30克)葡萄干(20克)枸杞(10克)黑芝麻(10克)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黄豆黑米豆浆的做法步骤1、黄豆提前8小时浸泡。2、把葡萄干、黑米、枸杞、黑芝麻备好。3、先把黄豆放入豆浆机中。4、把葡萄干、黑米、枸杞、黑芝麻淘洗干净。5、把葡萄干、黑...
  • 6805
新奥尔良烤黄豆怎么做-新奥尔良烤黄豆的做法
  • 新奥尔良烤黄豆怎么做-新奥尔良烤黄豆的做法

  • “一直都用新奥尔良烤料烤花生,这次,按烤花生的程序烤一次黄豆。新奥尔良的口味偏甜,喜欢咸口,所以加盐调节”食材明细主料黄豆(150克)新奥尔良烤肉料(5克)盐(2克)辅料水(适量)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)新奥尔良烤黄豆的做法步骤1、准备用料2、黄豆洗净3、加入盐和新奥尔良烤...
  • 24272
黄豆炝椿芽怎么做-黄豆炝椿芽的做法
  • 黄豆炝椿芽怎么做-黄豆炝椿芽的做法

  • “香椿芽拌豆腐大家都爱吃,香椿芽拌黄豆也很不错啊。将黄豆泡发煮熟,与鲜嫩的香椿芽一起用葱油一炝,味美鲜香,越嚼越香,回味无穷。比香椿芽拌豆腐更具别样风味哦——”食材明细主料黄豆(适量)香椿芽(适量)辅料大葱白(适量)配料盐(适量)油(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炝(工艺)半小时(耗时)简单(难度...
  • 12412
红烧肉骨炖黄豆怎么做-红烧肉骨炖黄豆的做法
  • 红烧肉骨炖黄豆怎么做-红烧肉骨炖黄豆的做法

  • “黄豆炖猪脚有,“红烧的炖汤的”。那么肉骨头炖黄豆还是红烧的大家不大吃吧,其实我也没吃过几次,但是有印象小时候爸爸做给我吃过~~~今天是2012年的12月24日,平安夜。就在这平安夜的晚上吃一顿大肉骨头吧,中西合并下嘿嘿!!”食材明细主料肉骨头(5根)黄豆(一大碗)辅料葱(3根)姜(5片)配料...
  • 22214
肉皮黄豆咸菜怎么做-肉皮黄豆咸菜的做法
  • 肉皮黄豆咸菜怎么做-肉皮黄豆咸菜的做法

  • “东北特色咸菜卜留克的一种吃法。”食材明细主料肉皮(200g)咸菜(200g)辅料黄豆(150g)小葱(半棵)姜(适量)干辣椒(1个)配料花椒面(1调匙)酱油(适量)味精(适量)糖(1调匙)盐(适量)酱香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)肉皮黄豆咸菜的做法步骤1、黄豆事先泡好,肉皮洗净拔除上面的毛,切小丁,布留克咸菜切丁...
  • 15313
凉拌黄豆海带丝的做法 爽口小凉菜-----【凉拌黄豆海带丝】 凉拌黄豆海带丝怎么做
  • 凉拌黄豆海带丝的做法 爽口小凉菜-----【凉拌黄豆海带丝】 凉拌黄豆海带丝怎么做

  • “在老家的时候,冬天过去了,开春后新鲜的蔬菜还没上市的时候,老妈就经常泡些海带,泡些黄豆,海带切丝,一起焯熟后,放点蒜末,醋,盐,味精,激点儿花椒油,既爽口又下饭的凉拌菜就端上桌了,我和哥哥、姐姐都爱吃得很。在农村没有啥可以改善伙食的,就是这样在现在看来很简单的一叠小凉菜,那时在...
  • 6596
香辣卤黄豆的做法 夏日小凉菜------【香辣卤黄豆】 香辣卤黄豆怎么做
  • 香辣卤黄豆的做法 夏日小凉菜------【香辣卤黄豆】 香辣卤黄豆怎么做

  • “一个星期前做的香辣卤黄豆,配粥喝最棒了!貌似我的那二十道凉菜还没做完呢,这个是第十七道凉菜,一定要把那二十道凉菜做完,答应儿子的,不能说话不算数。其实我家每天都会拌凉菜吃,有时不想拍照,这段时间天又热,能做成一餐饭就不错了,热的连拍照的兴趣都没有了。”食材明细主料黄豆...
  • 18894
黄豆花生煲鸽爪怎么做-黄豆花生煲鸽爪的做法
  • 黄豆花生煲鸽爪怎么做-黄豆花生煲鸽爪的做法

  • “春季,天干气燥,气候多变,很容易使人缺水,出现上火的现象。黄豆花生煲汤,让你远离上火干燥。黄豆营养丰富,有滋阴去火的作用。黄豆中含有丰富的蛋白质,可以为机体活动提供能量,增强体质和机体的抗病能力。黄豆含有丰富的蛋白质、脂肪,还有卵磷脂及多种维生素。与其他食品比较,仅蛋...
  • 27279
药膳鸡爪黄豆汤怎么做-药膳鸡爪黄豆汤的做法
  • 药膳鸡爪黄豆汤怎么做-药膳鸡爪黄豆汤的做法

  • “此汤补血养颜,是秋冬进补的靓汤,尤其适合女性生理期后饮用。鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。当归补血活血,护肤美容,具有抗癌作用。北芪也叫黄芪,能补气升阳、益卫因表、托毒生肌、利水退肿。杜仲具补肝肾,强筋骨,降血压,安胎...
  • 23874
鲜黄豆炒腊肉怎么做-鲜黄豆炒腊肉的做法
  • 鲜黄豆炒腊肉怎么做-鲜黄豆炒腊肉的做法

  • “食材:鲜黄豆半斤,自熏腊肉半斤,盐,油,味精,酱油,做法:1、黄豆用清水去细皮,腊肉切片,2、干红辣椒用来提辣提色,不吃不加也行。锅里放油放进干辣椒炒香,再放进切好的腊肉片翻炒,3、再加入冼好的黄豆加点盐翻炒,4、鲜黄豆炒熟进,调入酱油,5、翻炒均匀,调入味精关火,再调点耗油提鲜,即成。”...
  • 11125
黄豆鸡汤怎么做-黄豆鸡汤的做法
  • 黄豆鸡汤怎么做-黄豆鸡汤的做法

  • “大豆,是豆类中营养价值最高的品种,在百种天然的食品中,它名列榜首,含有大量的不饱和脂肪酸,多种微量元素、维生素及优质蛋白质。大豆经加工可制作出很多种豆制品,是高血压、动脉硬化、心脏病等心血管病人的有益食品。大豆富含蛋白质,且所含氨基酸较全,尤其富含赖氨酸,正好补充了...
  • 21613
黄豆酱烧海鱼怎么做-黄豆酱烧海鱼的做法
  • 黄豆酱烧海鱼怎么做-黄豆酱烧海鱼的做法

  • “这道菜是去年回国之前做的存货。之前听我一个汕头的朋友说黄豆酱如何美味,自己也买来一瓶,结果不是我喜欢的味道,感觉太咸了。后来还将剩下的扔掉了。”食材明细主料海鱼(500克)辅料黄豆酱(适量)配料盐(适量)十三香(适量)白糖(适量)姜丝(适量)葱段(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难...
  • 5820
专题