缤纷鸡蛋猪肉卷怎么做-缤纷鸡蛋猪肉卷的做法 热菜 关注:8K次 “简单的宴客好菜。” 食材明细主料猪肉馅 (300克)鸡蛋 (4个)辅料胡萝卜 (1根)葱末 (适量)姜末 (适量)油 (适量)盐 (1茶匙)料酒 (1汤匙)植物油 (1汤匙)香油 (1汤匙)淀粉 (60克)原味 (口味)蒸 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)缤纷鸡蛋猪肉卷的做法步骤1、将猪肉馅放入料酒,腌半小时去腥2、将胡萝卜先切丝再切成丁末,葱姜分别切末。3、取两个鸡蛋的蛋清放入猪肉馅,并将第二步中的材料也加入猪肉馅中,盐、植物油、香油放入拌匀。4、顺时针搅拌,至馅料打上劲儿。5、另外两个鸡蛋与之前留下的两个蛋黄打散搅拌,加淀粉调好,无颗粒。淀粉最好过筛。6、锅放少量油,为了煎出薄的蛋饼,最好先把锅热好,用姜擦一下,再刷点油,我的不是平底锅,看着锅底有一些油,但并不多。7、油略烧一下,用小火边烘边倒入蛋液,这样才会薄。8、煎好后,放略凉,铺上拌好的馅料。9、象卷寿司一样卷好。10、蒸锅水烧开,蒸二十分钟,放凉切块。 标签: 鸡蛋 缤纷鸡蛋猪肉卷的最正宗做法 缤纷鸡蛋猪肉卷 缤纷 缤纷鸡蛋猪肉卷的做法步骤 缤纷鸡蛋猪肉卷怎么做好吃 缤纷鸡蛋猪肉卷的家常做法 缤纷鸡蛋猪肉卷怎么做 猪肉 缤纷鸡蛋猪肉卷的做法 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh/tantanmei/recai/42z71j.html