凉拌猪皮卷怎么做-凉拌猪皮卷的做法
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“猪皮的营养和实用价值并不比猪肉差。与猪肉相比,猪皮所含蛋白质要高2~3倍,脂肪含量却只是猪肉的1/2。更重要的是,肉皮中主要成分是胶元蛋白和弹性蛋白,其中胶元蛋白占85%。胶元蛋白不仅有助于改善人体组织细胞贮水功能低下,而且是皮肤细胞生长的主要原料,因此,常吃些肉皮能收到补精养血,滋润皮肤,光泽头发,延缓衰老之功效。”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
凉拌猪皮卷的做法步骤
1、食材备用。(猪皮卷是熟食)
2、猪皮卷切片,香菜香葱切小段。
3、小碗里放入盐,鸡精粉,生抽,醋,香油,辣椒油搅拌均匀。(不喜辣的可以忽略不放)
4、倒入肉片中,搅拌均匀即可。
5、成品图,口感筋道。
6、成品图,酸辣可口。
7、成品图,健康养生。
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