「首发」溜肥肠如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

青椒 ：50
大肠 ：300

辅料

盐 ：适量
糖 ：适量
葱 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.熟大肠切段

2.青椒切块

3.葱切葱花，姜切片

4.蒜去皮切末

5.大肠中放入淀粉抓匀

6.锅中放油，油热后放入大肠炸到金黄色

7.捞出备用

8.锅中留油，放入葱姜炒香

9.放入请教煸炒

10.放入炸好的大肠

11.翻炒均匀，放入生抽

12.放入糖,放入盐

13.放入料酒

14.放入醋，翻炒均匀

15.最后出锅前放入蒜末，翻炒均匀

16.即可出锅装盘

烹饪技巧

肥肠不用炸很长时间，表面金黄即可