「首发」油条如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
盐 :5
水 :150
花椒 :3
酵母 :3
小苏打 :1
主料
中筋面粉 :250辅料
油 :20盐 :5
水 :150
花椒 :3
酵母 :3
小苏打 :1
1.面包桶依次加入水,盐,油,中粉,酵母
2.F9和面
3.和好的面加入小苏打
4.加入花椒F9再和一次面
5.和好的面放入烤箱发酵40分钟
6.发好的面
7.取出擀平刷油
8.切段
9.取两个叠一起
10.拿根筷子轻压一下
11.拉长
12.放入油锅炸,迅速翻滚
13.炸好捞出控油,装盘
发面别发过头了,不然炸出来有酸味。
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