味道不错的笋干烧肉如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
五花肉 :500
糖 :适量
酱油 :100
油 :适量
主料
笋干 :250五花肉 :500
辅料
姜 :适量糖 :适量
酱油 :100
油 :适量
具体步骤
1.笋干冷水浸开,撕成条状,再用开水煮开,捞起洗净备用。
2.五花肉切成小块。
3.冷水下锅,大火烧开起沫。
4.捞起肉块放在冷水中洗干净。
5.砂锅里放些油,直接放肉块进去,小火煸炒,直到肥肉变成透明状,再加入湖羊酱油、料酒、姜片、糖,倒入开水,没过肉,盖上盖子,大火烧开,转为中火烧20分钟左右。
6.放入笋干,再中火烧5分钟。
7.装盘。
肉煸炒的时间要煸透,这样吃起来才肥而不腻。
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