#爱美食#鸡蛋炒蒜苔如何做简单又好吃
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
鸡蛋 :2个
盐 :适量
生抽 :适量
主料
蒜苔 :250鸡蛋 :2个
辅料
油 :适量盐 :适量
生抽 :适量
1.准备蒜苔250g,鸡蛋2个
2.蒜苔去两头洗净
3.切成寸段装盘备用
4.鸡蛋放入碗中,搅拌均匀,如果怕蛋液挂碗,可以稍加一两滴清水
5.锅中放油
6.油热倒入鸡蛋
7.鸡蛋下面成形后搅碎
8.放入蒜苔翻炒
9.如果喜欢吃烂一点的蒜苔就加入少量的水焖三分钟
10.待水收干后加入生抽,搅拌均匀
11.出锅前加入适量的盐,装盘即可
个人比较喜欢加入生抽,因为颜色不会太深,生抽吃起来又比较鲜,喜欢颜色深的可以加入老抽,盐放少量就可以,毕竟生抽也是咸的。
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