清爽的鱼片如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:50分钟
安多夫松肉粉 :4
特制高弹素 :1.5克
鸡蛋清 :10
生粉 :5
色拉油 :8
味精 :4
主料
草鱼肉 :500安多夫松肉粉 :4
辅料
盐 :3特制高弹素 :1.5克
鸡蛋清 :10
生粉 :5
色拉油 :8
味精 :4
草鱼治净后切长6厘米、宽4厘米、厚0 .3-0.4厘米的片。
鱼肉放入盆中,加入特制高弹素拌匀.待其融化后加入安多夫松肉粉拌匀,静置约5分钟让其充分吸收味料.
再加入生粉、鸡蛋清、盐、味精拌匀最后加入色拉油搅匀即可使用.
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