香飘的山药炒木耳如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

山药 ：400
木耳 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
酱油 ：适量
葱 ：50

具体步骤

1.山药去皮洗净并切成片

2.木耳用水泡开，并撕成小块

3.锅中上油加热将切好的葱放入烹锅

4.加入山药继续翻炒

5.翻炒几分钟后加入木耳

6.加入适量的盐，鸡精和酱油翻炒几分钟即可盛出

烹饪技巧

山药切好后，立即放入水里防止氧化变黑新鲜山药切开时黏液中的植物碱成分易造成奇痒难忍，如不慎粘到手上，可以先用清水加少许醋洗