色泽鲜亮的山药炒木耳如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

山药 ：1根
木耳 ：200

辅料

葱姜蒜 ：少许
食盐 ：少许
食用油 ：少许
黑胡椒 ：少许

具体步骤

1.山药洗净去皮，备用

2.木耳泡发，洗净。备用

3.葱姜蒜，洗净，切好，备用

4.山药切片

5.山药焯水，备用

6.锅烧热，葱姜蒜爆锅

7.山药下锅，翻炒。木耳下锅，翻炒。

8.加入黑胡椒

9.加入食盐，翻炒。

10.出锅。

烹饪技巧

1.山药去皮洗净后，要焯水，这样才能去掉粘弦。2.炒木耳是不要先下锅，会蹦油。