香气浓郁的腌咸鸡蛋如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:20分钟
盐 :适量
花椒 :一小捏
八角 :5粒
主料
鸡蛋 :10个辅料
姜 :适量盐 :适量
花椒 :一小捏
八角 :5粒
1.准备食材
2.把花椒,八角,姜片放进锅中煮
3.煮出味道,加盐,盐的量就是煮的时候,一点一点加,加到盐不能被水稀释为止
4.煮好的水晾凉
5.鸡蛋洗干净,空干水分,然后把鸡蛋在酒里滚一遍
6.滚完酒的鸡蛋放进密封的瓶子里
7.把晾好的五香盐水倒进鸡蛋罐中,腌制两月
8.腌好的鸡蛋在开水中煮
9.还不错,出油了
盐水一定盐掌握好,容器一定是密封的
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