剁椒蒸鮰鱼腩如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鱼腩 ：适量

辅料

米酒 ：适量
鱼露 ：适量
剁椒 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
香菜 ：适量

具体步骤

1. 鱼腩自然解冻后清洗干挣沥水，加入米酒搅拌均匀腌制片刻。

2. 加入鱼露、姜丝继续研制片刻。

3. 将研制好的鱼腩放入大碗内，将剁椒铺在鱼腩上。

4. 蒸锅内加水烧开，将鱼腩上锅大火蒸大约8分钟。

5. 将蒸好的鱼腩取出，撒上葱花和香菜，将油加热，淋上即可上桌。