简易的菠菜炒粉丝如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

菠菜 ：300
粉丝 ：50

辅料

小葱 ：少许
油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：少许
姜 ：适量

具体步骤

1.菠菜择洗干净，用热水焯一下；

2.用凉水浸泡一下，捞出，沥净水；

3.粉丝洗净，用热水焯一下；

4.用凉水浸泡一下，捞出，沥净水；

5.锅中放入油烧热，用葱花、姜末炝锅，将菠菜放入；

6.再将粉丝下锅；

7.加入矢量精盐；

8.再放入少许鸡精提鲜；

9.根据干爽程度加入少量水；

10.倒入一点麻油提香；

11.炒匀后出锅即成。

烹饪技巧

菠菜和粉丝都用热水焯制过，炒制时火候和时间一定要掌握好，保持菠菜的营养成分。