简单的小鸡炖蘑菇如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

东北特产的榛蘑 ：20
鸡 ：0.5只

辅料

葱 ：1根
姜 ：2片
花椒 ：适量
老抽 ：0.5小匙
糖 ：0.5小匙
盐 ：0.5小匙
料酒 ：0.5小匙
鸡精 ：0.25小匙

具体步骤

1. 鸡洗净后切成大块；榛蘑用温水泡1个小时;葱、姜切成块

2. 锅内倒少许油，加入葱、姜块炒香；加入鸡肉翻炒,再倒入料酒（去腥）~

3. 倒入老抽和糖上色，翻炒后倒入开水（沫过鸡肉即可），加盐、花椒；

4. 开锅后加入榛蘑小火炖40分钟（锅内只留少许汤汁）

5. 加鸡精出锅~