家常尖椒肉烧茄子如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟
茄子 :适量
尖椒 :适量
糖 :适量
鱼露 :适量
老抽 :适量
葱姜蒜末 :适量
香油 :适量
主料
五花肉 :适量茄子 :适量
尖椒 :适量
辅料
盐 :适量糖 :适量
鱼露 :适量
老抽 :适量
葱姜蒜末 :适量
香油 :适量
具体步骤
1. 茄子洗净去蒂切条,尖椒去芯也切条,五花肉切片,葱姜蒜切末,蒜要多一些。
2. 葱姜蒜炝锅,(先用一半的蒜末)加入五花肉煸炒出油。
3. 放入茄子炒啊炒。
4. 加入尖椒炒啊炒。
5. 加入盐、糖、鱼露、老抽、蒜末及一点清水小焖一会。
6. 待茄子软烂滴几滴香油出锅!
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