美味的生煎包的做法如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

很多人都喜欢吃荤素搭配的面食，但是我却喜欢肉包子，如果你也喜欢，那么一定不能错过好吃的肉包子，尤其是生煎包，比蒸的肉包子好吃多了，在家就应该做点自己喜欢吃的，喜欢的朋友一定不要错过这个美味，快准备好食材来学习生煎包的做法。

主料

面粉250克 猪肉馅300克 ：适量

辅料

花生油适量 食盐2茶匙 葱10克 姜2克 料酒10毫升 生抽15毫升 香油5毫升 水130毫升 胡椒粉少许 白糖4克 ：适量

具体步骤

1.酵母用一半的清水溶解，面粉和2克白糖放入大碗中

2.倒入酵母水和清水用手揉成光滑的面团

3.盖上保鲜膜放温暖处发酵至2倍大；肉末放入碗中，加入葱姜末、生抽、料酒、胡椒粉、白糖、盐、香油和少量清水

4.用筷子沿一个方向搅拌上劲，将发酵好的面团取出搓成长条

5.分割成大小均匀的小剂子，擀开成比饺子皮稍大的圆形面片

6.在中间包入适量肉馅后收口

7.平底锅烧热倒入少许油，将肉包排入锅中煎至底部金黄

8.淋入少量清水，水量浅浅铺满锅底即可，加盖焖煮约8分钟，至水分收干打开锅盖撒上芝麻和葱花再煎一下即可