家常菜丝瓜鸡蛋如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
丝瓜 :2根
大蒜片 :适量
油 :适量
鸡精 :少许
主料
鸡蛋 :2个丝瓜 :2根
辅料
盐 :1茶匙大蒜片 :适量
油 :适量
鸡精 :少许
1.鸡蛋两个,磕入碗中,加少许清水,顺一个方向搅拌,打成蛋液,备用。
2.热锅上油,将蛋液倒入,用筷子顺一个方向不停搅动。
3.中小火煎成蛋块,盛出,备用。
4.丝瓜两根去皮,切滚刀块,备用。
5.另起油锅,爆香蒜碎,倒入丝瓜块,大火炒匀。
6.倒入炒好的蛋块,大火炒匀。
7.加盐,调味。
8.加味精,调味,即可出锅。
这是一道快手菜,全程大火快炒。
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