- 食材明细主料竹笋(适量)鸡蛋(3-5个)辅料盐(适量)糖(两大勺)咸甜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)笋尖摊鸡蛋的做法步骤1、先将竹笋在开水里煮20分钟左右,然后取笋尖(比较嫩的部分),切碎,剁成稍大的末末。2、鸡蛋打在碗里搅碎,放入盐和味精调味,然后将孙尖末末放入碗里搅拌均匀。3、在锅里放...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟鸡蛋尖椒莴笋是一道家常菜来的,鸡蛋尖椒莴笋的主要食材有鸡蛋、尖椒还有莴笋,做出来的鸡蛋尖椒莴笋满满都是鸡蛋、尖椒还有莴笋的香气,而且莴笋嚼劲比较好,整道鸡蛋尖椒莴笋都很好吃。而且鸡蛋尖椒莴笋的营养...
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- “摊鸡蛋皮是用鸡蛋制作的美食,切成丝后可以用来炒菜、凉拌、烧汤,好吃又好看。”食材明细主料鸡蛋(3个)辅料水(10克)淀粉(2~3克)原味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)摊鸡蛋皮的做法步骤1、准备好鸡蛋。2、磕入碗中。3、加一点水和淀粉划散,一定要划透哦。4、起锅烧热,锅中刷一点点...
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- “我家宝贝很喜欢吃这道菜,做法简单快速,孩子下饭。”食材明细主料韭菜(1把)辅料鸡蛋(4个)盐(适量)油(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)韭菜摊鸡蛋的做法步骤1、韭菜洗干净。2、韭菜切沫3、打入鸡蛋,放入盐。4、搅拌均匀。5、锅中倒油。6、油热以后倒入鸡蛋和韭菜的混合液。7...
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- 食材明细主料鸡蛋(3个)面粉(150克)辅料葱花(适量)盐(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)摊鸡蛋饼的做法步骤1、准备好材料,面粉加水拌均匀。2、打入鸡蛋拌均。3、加入葱花,少许盐拌均。4、平底锅放入猪油融化,放一汤勺面糊摊开。5、翻面。6、摊好的面饼改刀装盘。...
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- “感谢北京翠圃园蔬菜基地给我的菜品试用机会,我会认真做好每一道菜的,呵呵~今天做的是尖椒摊鸡蛋~”食材明细主料尖椒(2个)鸡蛋(3个)辅料盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)尖椒摊鸡蛋的做法步骤1、青椒尖备好!2、切成细碎块!3、嗑入鸡蛋,放点盐之后搅拌均匀!4、炒锅坐油,一定...
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- 食材明细主料扁尖笋(150g)毛豆(350g)辅料油(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)扁尖笋炒毛豆的做法步骤1、准备食材。2、扁尖笋泡发,去咸味后,洗净切小丁。3、毛豆去壳备用。4、锅内放油,待油锅7分热时,下毛豆翻炒至变色,盛出。5、锅内放油,待油锅7分热时,放入扁尖...
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- “刚开始学习做菜时,和许许多多的厨房新手一样,我也是从煎鸡蛋、炒青菜开始的,慢慢地学会了把几样菜同炒或同煮,也慢慢地喜欢上了把各种食材搭配在一起做菜所产生的那些奇妙的香味和赏心悦目的视觉效果。直到今天,鸡蛋仍是我家餐桌上的主角之一,什么西红柿炒蛋、萝卜干煎蛋、木...
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- “春笋是春天特有的美味,而且这个时段的春笋鲜而不老”食材明细主料春笋(2支)鹅蛋(3个)辅料盐(少许)姜(少许)酒(少许)油(少许)蒜叶(少许)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)春笋尖焖蛋的做法步骤1、春笋洗净,煮开,时间可以控制在半小时内。2、取春笋尖切碎,越小越好。3、在笋末加入蛋,像平时...
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- “早上起来发现没有主食了,于是准备摊几张鸡蛋饼,这道主食每次都被家人赞不绝口,大清早吃食欲大增。这次也不例外。”食材明细主料面粉(两小碗)辅料鸡蛋(2个)胡萝卜(半根)火腿肠(1根)葱(一段)调料食用油(适量)盐(适量)白胡椒粉(适量)白芝麻(适量)原味(口味)未知(难度)鸡蛋摊饼的做法步骤1、两个鸡...
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- “春天不能错过的美味,营养又健康,好吃又好看的芦笋尖椒炒鸡蛋。绿油油的芦笋,金灿灿的鸡蛋配上鲜红的尖椒一起炒营养好,味道好。”食材明细主料芦笋(12根)红尖椒(1个)鸡蛋(4个)葱(1段)姜(1小块)辅料油(少许)盐(少许)五香粉(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)芦笋尖椒炒鸡蛋的做法步骤1...
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- “苦瓜+鸡蛋就是个营养的下饭菜组合。苦瓜片炒鸡蛋,插苦瓜丝儿摊鸡蛋都做过。最近同事推荐加上一个尖椒,且尖椒、苦瓜都切丁儿来摊鸡蛋饼。果然,味道和成饼的效果还都不错!”食材明细主料鸡蛋(3个)苦瓜(半根)尖椒(1个)辅料精盐(适量)玉米油(适量)鸡粉(适量)其他(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(...
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- “香嫩微辣!”食材明细主料鸡翅尖(500g)尖椒(100g)胡萝卜(100g)辅料姜(适量)玉米淀粉(1匙)蚝油(150ml)酱油(15ml)植物油(适量)盐(半匙)葱(适量)蒜(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常鸡翅尖的做法步骤1、鸡翅尖洗净用适量酱油、盐、蚝油、姜搅拌均匀腌制15分钟。尖椒,胡萝卜切好备用2、热...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料尖椒:60鸡蛋:200辅料盐:适量油:适量具体步骤1.4个鸡蛋加入3勺盐。2.尖椒切丁。3.切好的尖椒丁放入鸡蛋里一起打散。4.锅中放油烧热。5.加入鸡蛋,防止鸡蛋糊要多翻动几次。6.成品图。烹饪技巧无...
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- “最简单最好吃的鸡蛋吃法。今天家里来了位小客人,点名要吃这道菜。”食材明细主料鸡蛋(4个)辅料盐(适量)大葱(1个根)醋(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)葱花摊鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋打入碗中2、葱花切碎放入鸡蛋盆内3、撒盐,加入少许醋拌匀4、锅里倒油5、待油热后加入打匀...
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- “绿油油的蒜苗,与鸡蛋很配”食材明细主料蒜苗(适量)鸡蛋(适量)辅料白胡椒粉(适量)盐(适量)油(适量)葱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜苗摊鸡蛋的做法步骤1、蒜苗,摘、洗干净,切碎。2、鸡蛋打散。3、把蒜苗放到鸡蛋里,放适量盐和白胡椒粉。拌匀。4、锅里放油,烧热,把拌好的蒜苗倒进去,煎...
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- “鸡蛋炒韭菜,或者韭菜炒鸡蛋,是经典家常菜。特别是开春了,生机勃勃的,更应该多吃韭菜。以往鸡蛋炒韭菜,我们都分开炒吧?鸡蛋是鸡蛋,韭菜是韭菜。牙口不好的,有时吃韭菜还塞牙。我老头儿说别这么炒了,换个样儿吧。于是我就用小葱摊鸡蛋的方法,把韭菜切碎放进鸡蛋中,这样鸡蛋炒韭菜就...
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- 食材明细主料韭菜(400g)鸡蛋(2个)辅料盐(少许)油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常摊蛋饼的做法步骤1、韭菜400g、鸡蛋2个。2、把韭菜切碎,越碎越好。3、放入盆中,把鸡蛋打入韭菜里。4、加少许盐调匀,即成韭菜蛋糊。5、把平底煎锅放入油烧热。油要稍微多一些。倒入韭菜蛋...
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- “雨前椿头嫩无丝,雨后椿头生木枝。谷雨之前是打椿头吃香椿的季节,这习俗在中国仿佛不分南北。只要到了春光明媚,暖风拂面的季节,挺拔粗壮的香椿树便开始爆出满树紫红色的嫩芽来,和着杜鹃啼鸣,泉水叮咚,小孩子们欢快地跑到香椿树下打椿头。这时候的乡间,空气中总飘荡着一股香椿的...
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- “每到入冬的季节是豌豆尖大量上市的季节性,豌豆尖是豌豆枝蔓尖端的嫩茎,豌豆尖茎叶柔嫩,味美可口,可做炒菜也可做汤。豌豆尖富含维生素A、维生素C、钙和磷等营养成分。此外,还含有大量的抗酸性物质,具有很好的防老化功能,能起到有效的排毒作用。”食材明细主料土鸡蛋(4个)豌豆尖(1...
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- 食材明细主料鸡蛋(3只)笋尖(2根)雪菜(90克)辅料料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)雪菜笋尖炒鸡蛋的做法步骤1、食材:鸡蛋(已打入碗中)、笋尖(已煮熟)、雪菜(已清洗)2、在鸡蛋中加适量的料酒。3、加适量的盐调味。4、调味打成蛋液,待用。5、将已清洗好的雪菜和已煮熟的笋...
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- 食材明细主料莴笋叶(适量)鸡蛋(3只)虾皮(适量)调料料酒(适量)盐(适量)清淡(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虾皮莴笋叶摊鸡蛋的做法步骤1、食材:莴笋菜叶(已洗净)、鸡蛋、虾皮2、将莴笋叶放在案板上切碎。3、放入大盆里。4、接着,打入鸡蛋,搁入虾皮,加适量的料酒。5、加适量的盐。6、调味...
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- “这道鲜笋鸡蛋饼简单易做、色泽金黄、馋人欲滴、非常美味,既可当下酒菜,又可当零食。”食材明细主料鲜笋粒(200克(1/3条鲜笋))鸡蛋(3-4个)辅料面粉(半杯)盐(少许)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鲜笋鸡蛋饼的做法步骤1、原料图2、已提前备好的笋粒(笋粒的做法详见《麻香鲜笋黑米饼...
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- “家常便饭”食材明细主料鸡蛋(适量)辅料葱花(适量)清淡(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)摊鸡蛋的做法步骤1、1、准备葱花,切碎,备用2、2、准备鸡蛋3、打碎,放葱花,加点盐搅拌,可以加点黑芝麻4、搅拌,直到没有蛋清5、锅里倒油,热后,倒入搅好的蛋液,焖一会6、翻过来,继续焖,直到两面都呈金黄...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:适量尖椒:适量辅料盐:适量具体步骤1.鸡蛋打在碗里,加适量盐,尖椒切碎与鸡蛋打匀。2.油烧热,下鸡蛋再小火。3.差不多都凝固,再翻面煎。4.简单食材,做出记忆中的味道。...
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