怀旧小吃棒棒焦糖如何做简单又好吃
- 美食做法
- 关注:2.12W次
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
还记得小时候街头巷尾总是会有卖转糖的老人吗?时过境迁现在街上已经没有这些小吃了,用麦芽糖画龙画凤对于一般人来说太困难了,但是做一个棒棒焦糖倒也是一件非常简单的事情,也不用特意去找麦芽糖来做,直接用厨房的白糖或者焦糖就可以完成。
主料
细砂糖 :30辅料
白开水 :75具体步骤
1.将白开水倒入锅中,小火候,直到水泡翻滚。
2.蒸茄子的时候,切好韭菜段备用。
3.20分钟后茄子出锅,并压出水分---可用纱布包裹茄子压出水分。
4.加一层韭菜,撒一层盐。
5.放一层茄子,撒一层盐。
6.放一层韭菜,撒一层盐,可加辣椒末。
7.加一层茄子,撒一层盐,直到茄子和韭菜都码放完毕。
8.码完后盖保鲜膜,腌制48小时,婆婆味的腌茄子既成。
4.待冷却后即可食用。(焦糖会凝固,建议凝固后捣碎)
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh/tantanmei/aa/v3nr1n.html