家常的剁椒咸黄鱼蒸豆腐如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟
咸黄鱼 :2条
葱 :10
姜 :10
蒜 :10
盐 :3
味精 :3
胡椒粉 :1
料酒 :15
红油 :50
猪油 :10
主料
内脂豆腐 :1盒咸黄鱼 :2条
辅料
剁椒 :150葱 :10
姜 :10
蒜 :10
盐 :3
味精 :3
胡椒粉 :1
料酒 :15
红油 :50
猪油 :10
1. 将内脂豆腐从盒中取出,用刀切成厚约1厘米的大片,码在盘子底部,撒上盐腌渍10分钟。
2. 咸黄鱼改刀为一字花刀,排在豆腐上面,在鱼身上撒上葱、姜、蒜及猪油。
3. 将剁椒均匀地撒在鱼身上,放上料酒、胡椒粉、味精调味,放入蒸箱内大火沸水蒸15分钟,取出浇上烧至七成热的红油即可。
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